А что с эспрессо? (часть 2)
Вне зависимости от того, какой лот вы предпочитаете, у нас на него два разных рецепта, сейчас расскажем, почему так
Когда мы заказываем соло-эспрессо, то предъявляем к нему понятные требования: баланс, плотность, ароматика, послевкусие
Но дело в том, что идеальный по всем этим параметрам эспрессо может совершенно теряться в составе другого напитка. Важно то, переживет ли он встречу с молоком, кордиалом, соком и тд. тп
Поэтому эспрессо для чашки и как ингредиент требуют совершенно разного подхода к приготовлению. Вот мы и запариваемся
Так что знайте: какой бы напиток вы не взяли, он ТОЧНО будет сбалансирован
Post #129
217

- ❤ 6
- 💯 1