Зелёный мёд действительно существует
Так называемый зелёный мёд (Green honey) иногда получают пчёлы, собирающие нектар в районах, где растут дубы, поражённые галлами — наростами, образованными насекомыми.

Такой мёд называют Gallnut honey. Он может иметь необычный зеленоватый оттенок и отличаться от обычного мёда вкусом из-за присутствия растительных соединений, в частности танинов.

В свежем состоянии некоторые партии действительно могут выглядеть ярко-зелёными, а со временем оттенок становится более жёлтым или янтарным.

Однако утверждение, что существует стабильный отдельный сорт мёда с названием Gallnut honey и что именно он всегда имеет изумрудный цвет, стоит воспринимать осторожно. Цвет мёда сильно зависит от источника нектара, пыльцы и условий хранения.

Мёд может быть зелёным, но это скорее редкая особенность конкретного продукта, а не универсальный цвет отдельного вида мёда.

Подписывайтесь на этот канал в MAX