Когда-то давно некие братья запустили гид для путешественников с картами, адресами заправок, шиномонтажек и мест, где можно перекусить.
До Новосибирска не добрались, но наши чемпионы ножей и гриля всё равно регулярно создают шедевры!
Знакомьтесь, новые кулинарные достопримечательности от команды поваров пабчика:
- Мутабаль Обжаренные баклажаны пробиваем с лаймом, мятой, чесноком и прочими специями до консистенции нежной пасты и подаём с хрустящими домашними начос из тортильи. Лёгкая и универсальная закуска;
- Жареный халуми карри Сыр обжариваем со свежими томатами, болгарским перцем, сельдереем и лучком, добавляем соус карри и подаём с хлебом. Слегка пикантное блюдо, чтобы подогреть аппетит;
- Irish Stew Мясное рагу с овощами, бульоном и ребром, подающееся в котелке. Яркий вкус копчёностей и что-то на языке идеального как для сытного ужина, так и для похмельного утра!
Попробуйте и скажите, сколько по-вашему звёзд у нашего шефа. Мы дали 10 🤘🏽
Английский паб, достойный отдельного гида Hammersmith and bros
Как известно, хорошая музыка и хороший напиток отлично друг друга дополняют;)
Поэтому пока на улице мы будем поднимать пыль и взрывать колонки роком от Rocking Radio, за барной стойкой традиционно будут проворачиваться грязные дела!
Матвей и Яков из «Нюры» заготовили алкогольные приколы и несут их за барную стойку пабчика, чтобы вас с ними познакомить:
- Cheesy Peasy Крепкий коктейль в классическом стиле на сырной водке с трюфельным маслом. Есть мнение, что сыр и трюфель это беспроигрышное сочетание;)
- Dirty Mother-in-Law Более прямолинейный твист с добавлением овощного рассола прямиком из тёщиных погребов. После парочки таких точно захочется немножко рок-н-ролла🤘🏽
Как вы поняли, четверг будет очень насыщенный! Ждём всех!
Кажется, в этом июле мы ещё не разносили всё вокруг бешеными децибелами🤔 Надо исправлять!
Из уютного Томска выписали самых громких, самых драйвовых и самых рок-н-ролльных ребят, чтобы устроить мощный концерт на нашем летнике!
Программу ждём богатую и разнообразную: будет повод и фонариками посветить, и в слэме угореть, и пого исполнить🤘🏽
Все любимые треки, все любимые исполнители – только то, что играло в ваших наушниках раньше и продолжает играть сейчас: Nirvana, Limp Bizkit, Imagine Dragons, Bloodhound Gang и много-много других!
Вспоминайте, как правильно трясти головой, надевайте удобную обувь и погнали хулиганить и отрываться!
📆 17.07., в 20:00
Английский паб с огромными колонками Hammersmith and bros
Эта неделя в городе Н чисто британская: серое небо и постоянный дождь. Поставь Биг-Бен и точно Лондон! Лично нас всё устраивает:)
А если кому не хватает сибирского лета, то добро пожаловать на гостевую смену ребят из неорюмочной (заодно узнаете, что это) Утопия.
Прекрасные Саша и Лёша набрали в ботсаду и с дачных участков всё нужное и будут готовить для вас грязные штуки:
- Dirty Radish Водка на редисе с укропом и огурцом, томатная вода с халапеньо, сухой вермут и луковый рассол! Насыщенный, пряный и шарашит громом по голове:) Украшается маринованным пряным редисом, рецепт которого будете потом вымаливать😎
- Country Gimlet Летний коктейль с характером! Джин на смородиновом листе с бабушкиной дачи, ревень с грядки, мята с палисадника и бразильский лайм (бабуля крутила роман с моряком;)
На этой неделе в пабчике что ни день, то гостевая смена:) Тому, кто успеет всех посмотреть, обязательно откроются тайны гастрономии, миксологии и кайфологии!
Подключиться к программе просто: сегодня приходим на тусовку от финалистов FCC’25, а завтра загружаем вечер традиционным Dirty Martini в исполнении двух Романов из бара «Нюра».
Фишечкой и звездой коктейля будут авторские пиклс от Романа Апкаева, который так познакомит вас с продукцией Junk Chef.
Поэтому приходим в паб, плотно ужинаем и вперёд, в закоряжью республику!
📆 03.07., в 20:00
Английский паб с хрустящим огурчиком Hammersmith and bros
Самый громкий, уютный и дружелюбный конкурс барной индустрии уже на низком старте: участники собирают вещи, готовят выступления и волнуются, конечно:)
Один из важных этапов всей движухи – гостевая смена финалистов в одном из заведений семейства Friends Orchestra.
В этом году пабчику выпала честь принимать у себя Юлию Жидкову из нашей московской винодельни Urban Winery и Михаила Падисова из петербургского бара SOIL
Ребятки планируют ворваться в настроениях пэйви, выкрасть нашего коня и требовать пить авторские коктейли, в качестве выкупа за возврат его в родную конюшню:)
Готовьтесь к вечеру в компании ирландских цыган, концептуальных напитков и прочих алкогольных испытаний🤘🏽
📆 02.07., в 19:00
Английский паб с конём в зоне риска Hammersmith and bros
На этой неделе без косплея, отсылок и костюмов. Просто два бородатых великана из «Абдула, поджигай» собрали всё вкусное, свежее, летнее и спешат приготовить свой авторский и эксклюзивный Dirty Martini для всех гостей пабчика.
И Матвей, и Никита уже бывали за нашей стойкой, но время идёт, прибавляется опыт, открываются новые вкусы! Вот какие коктейли они приготовят в этот раз:
- Dirty Summer Коктейль на базе джина, выдержанного на арбузе и дыне, с мятным вермутом;
- Impudent Fruit Настойка водки на наглом фрукте с вермутом на специях и огурцах.
Как обычно, такое в меню только один день, поэтому важно успеть попробовать;)
– Ну что, может о коктейлях поговорим? – Давай, поговорим.. Ну, говори! – Коктейли у нас очень вкусные, а наливать их некому. – Некому? – Некому! Потому что в прошлый раз из-за одного бармена все напились и два дня в себя прийти не могли! – Вот только не надо сейчас крайних искать! – А почему бы не поискать? А давайте поищем крайнего, который думает, что раз у него шейкер, то он может напоить всех по горлышко, не предупредив о том своих коллег по опасному бизнесу!
Короче, серьёзные ребята из бара VOROBEY, Никита и Сергей, завтра устроят «жмурки» и разборки с алкоголем за стойкой паба.
В меню вечера:
– Грязный Эфиоп Dirty Martini с маринованными баклажанами с чесноком, плюс баклажаны в кляре на гарнир;
– Карачун Reverse Martini с пороховым чаем, ягодным джином и ароматом табака.
Малиновые пиджаки, пейджеры и барсетки приветствуются, но совсем необязательны:)
📆 19.06., в 20:00
Малиновопиджачный английский паб Hammersmith and bros
