19 февраля в 19.30 ресторане «Ухват» состоится эногастрономический вечер с винами Gunko Winery.
Владимир Гунько, основатель винодельни, лично расскажет о винах, философии бренда и тонкостях производства.
«Ухват» - ресторан русской печной кухни, расположенный в стенах исторической «Трёхгорной мануфактуры», основанной в 1799 году. Это место, где традиционная русская кухня интерпретируется по-новому. Сердце заведения - открытый печной цех с тремя большими русскими печами, в которых блюда томятся по 6, 12 и 18 часов. В 2022 году ресторан был упомянут в гиде Michelin.
Шеф-повар Антон Истратов подготовил авторский сет из пяти курсов.
📋Меню ужина:
🟢Blanc de Blanc / секретный комплимент
🟢Рислинг Резерв / малосол из муксуна с гурийской репой
🟢Совиньон Блан / тартар из оленины с белыми грибами
🟢Каберне Фран / гребешок с топинамбуром и соусом из гребешковых юбок
🟢Саперави / пирог с ягненком и пряным соусом
Стоимость ужина - 15 000₽.
Количество мест ограничено, предварительная бронь обязательна.
📍 Адрес: ул. Рочдельская, 15, стр. 41
Запись по номеру телефона:
+7 (495) 172-24-75