Исмаэль Гозало - виртуоз мира натурального виноделия и владелец Microbio - винодельни, которая расположилась в старинных помещениях, принадлежащих когда-то монастырю 11 века 🏘️
А самым старым лозам на винограднике более 125 лет.
Исмаэль и вправду виртуоз. Он экспериментирует с бочками, амфорами, фудрами, мацерацией, производит молодые и выдержанные вина. Однако, всегда оставляет в них свой особенный почерк.
Сorrecaminos - вино из Вердехо, которым нам особенно хочется поделиться.
Исмаэля называют волшебником Вердехо ✨
И он действительно способен вытянуть из плотного сорта живую соленость и текстуру.
Вино и само по себе невероятно живое🍷
Ему очень идет время в бокале.
В самом начале нас встречает яркая соленость и бабушкины огурцы из банки. А из-за плотного тела вина эта нота, без шуток, напоминает Лейс с маринованными огурчиками.
Дальше вино развивается в спелый, сочный лайм. А догоняет эту свежесть тон дрожжей и теста.
Это Вердехо с "вау-эффектом" ✨
Настоящее, открытое, удивительное.
Всех ценителей натурального вина и экспериментов приглашаем в Грю на бокал впечатлений ❤️