Сегодня мы хотим познакомить вас с очень интересным вином.
Все мы знаем и помним, что за
каждой бутылкой стоят люди, их история, их душа и желание отразить в вине какую-то идею.
Наш рассказ начинается с того, когда Эдуард и Стефани Чеппе приобрели небольшое хозяйство в Бургенланде в Австрии 🇦🇹
Собрав урожай, пара поняла, что не только они, но и сам виноград способен рассказывать истории.
И лучшее, что они смогли сделать, чтобы их услышать - постепенно переходить на биодинамику, минимизировать влияние из вне и давать сортам максимально раскрывать свой характер.
Так был запущен проект "Вина-люди".
Каждое вино обрело свою личность, и появилась коллекция с изображениями на этикетках целого семейного древа от детей до прародителей.
Кстати, персонажей для бутылок создавал немецкий художник специально для хозяйства.
На нашей с вами этикетке Gut Oggau, "Maskerade" Rose девушка, лицо которое скрыто под маской. Она олицетворяет само вино: оно создано, чтобы с каждым годом развиваться и открывать новые грани вкуса.
Пока некоторые его ноты могут быть еще скрыты от нас.
Но каждый новый этап в производстве вин в Gut Oggau приближает Эдуарда и Стефани к созданию все более интересных и уникальных вариантов.
В купаж "Maskerade" входят основные сорта: Блауфранкиш и Цвайгельт. Но за ними стоят белые и красные сорта "полевого сбора", идеально дополняющие профиль вина.
Сбор ягод происходит вручную, созревает вино в деревянных бочках и еще несколько месяцев выдерживается на осадке.
Розлив в бутылки происходит без фильтрации и с добавлением минимального количества серы.
В аромате вино очень аккуратное, с тонами вишни, клубники, красной смородины и тонкими нюансами пряностей и летних цветов.
Вкус розе округлый, но свежий с длительным послевкусием. Вино в отличном балансе, с красивой, яркой кислотностью, фруктовостью и сладостью спелых красных ягод.
Приходите в GRÜNER за последней на полке бутылочкой 🍷