Ребята из Санкт-Петербурга выбрали непростой путь виноделия и теперь, недалеко от центра Севастополя, доказывают, что наши российские вина могут посоревноваться с европейцами 😁
На винодельне проповедуют только дикие дрожжи, отсутсвие химикатов, бережный ручной сбор и абсолютную отдачу своему делу.
STN создают вина с характером и структурой. Вина, которые способны рассказывать в бокале свою историю.
В подборке сегодня наш, без преувеличения, любимый Пино Нуар.
Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и дополнительно "отдыхает" в бутылке еще 18 месяцев.
В итоге мы получаем невероятно сочный Пино с яркой кислотностью, гладкими танинами и целым лукошком ягод: здесь есть и спелая клюква, и кисленькая брусника, и красная лесная малина, а также душистые специи.
И раз уж мы заговорили о специях, то куда же без Сиры.
У STN получился очень свежий, элегантный профиль вина.
Выдержка в течение 10 месяцев в дубе добавила к ягодным ноткам в бокале оттенки пряностей. А черный перец красиво обрамляет фруктовый букет.
Кстати, Сиру можно сейчас попробовать у нас побокально ✨
И, наконец, очень теплый, дружелюбный Траминер.
Выдержка в дубе составила 6 месяцев.
Вино получилось ярким, спелым и фруктовым.
Внутри оттенки цукатов, абрикосов, изюма, груш, белых цветов и луговых трав, красиво очерченные легкой минеральностью и цитрусовыми нотами.
Ребята отлично описывают свойство вина, произведенного с любовью: "...вино все чувствует и по итогу дарит свою эмоцию, танцуя у вас в бокале".
Лучше и не скажешь ❤️🍷