Продолжаем говорить об индустрии кофе в Индонезии и разбираемся, какие обработки популярны в этой стране.

Одна из самых распространенных и характерных – вет-халл или гилинг-басах. Ее появление связано с особенностями влажного климата страны, который усложняет традиционную сушку.

Подробнее в новой статье в нашем блоге!