Очень вкусная галета к вечернему чаю на свежем воздухе. Пропробуйте!
И не забывайте главное летнее правило:
на каждую миску клубники, из которой делается начинка пирога, приходится две миски ягоды, которую нужно съесть свежей.
🔖Ингредиенты:
Мука — 200 гр
Сливочное масло — 180 гр
Сахар — 3 ст.ложки
Соль — щепотка
Ледяная вода — 3 ст.ложки
Маскарпоне — 6 ст.ложек
Сахарная пудра — 2 ч.ложки
Клубника — миска
Крахмал — 1 ч.ложка
🔖Приготовление:
🔹Смешайте муку, сахар и соль. Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло, разотрите пальцами до крошки, влейте воду и быстро скатайте шар из теста. Уберите его в холодильник на 30 минут.
🔹Раскатайте из теста круг сразу на бумаге для выпекания. Смешайте маскарпоне и пудру, смажьте центр теста. Разложите на сыр клубнику, посыпьте её крахмалом. Заверните бортики теста.
🔹Перенесите лист бумаги с галетой на противень. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут, до зарумянивания.