Дупло-обед: собираем еду из кубиков

Формат заготовок, который набирает популярность. По сути это порционные замороженные заготовки, в Pinterest их можно найти по запросам «meal prep cubes» или «food cubes».

Компоненты обеда замораживают не одной массой, а отдельными кубиками, чтобы потом собрать полноценное блюдо за пару минут.

🔹Обычно отдельно готовят:

мясо/рыбу
гарнир (рис, киноа, гречка)
овощи
соус

🔹Затем все это раскладывают по формам (часто силиконовые формы для льда или маффинов) и
замораживают.

🔹Потом достают нужное количество кубиков и выкладывают на тарелку.

🔹Дальше либо просто размораживают и разогревают на сковородке, либо делают оба этапа сразу, в микроволновке.

➡️Такой подход позволяет собирать нужный объём еды и сохраняет гибкость [можно комбинировать кубики по-разному].

🔖Примеры комбинаций:

курица + рис + брокколи + сливочный соус

говядина + гречка + грибы + подлива

лосось + киноа + шпинат + лимонный соус

нут + овощи + тахини