Морковная лепешка

Простой и полезный рецепт, который можно использовать как основу для разных начинок.

🔖Ингредиенты

🔹4 моркови
🔹1 яйцо
🔹2 горсти тёртой моцареллы
🔹соль по вкусу
🔹чёрный перец по вкусу

🔖Приготовление

🔹Морковь очистите и натрите на крупной или средней тёрке.

🔹Добавьте яйцо, тёртую моцареллу, соль и перец.

🔹Хорошо перемешайте до однородной массы.

🔹Застелите противень пергаментной бумагой.

🔹Сразу на бумаге сформируйте из массы небольшие кружочки.

🔹Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут, пока кружочки не станут румяными и плотными.

🔖Как подавать:

После остывания кружочки можно использовать как основу для мини-закусок.

Сверху отлично подойдут:

🔹сливочный сыр и зелень
🔹слабосолёная рыба
🔹авокадо
🔹свежие овощи

Получаются лёгкие, вкусные и удобные порционные закуски.