Вкусная перловка

Да-да, так бывает. Отбросьте детские воспоминания и попробуйте.

Это и полноценное блюдо, и отменный гарнир к курице или белой рыбе.

🔖Ингредиенты:

1 стакан перловой крупы
3 стакана воды
300 г помидоров черри на веточке
Головка чеснока со срезанной верхушкой
Оливковое масло
Соль
Тыквенные семечки
Консервированный нут
Песто [вот рецепт]

🔖Приготовление:

🔹Промойте перловую крупу, затем залейте водой, накройте крышкой и доведите до кипения в небольшой кастрюле, уменьшите огонь и готовьте под закрытой крышкой в течение 20 минут, пока перловая крупа не станет мягкой. Слейте лишнюю воду и отложите в сторону.

🔹Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите помидоры черри и головку чеснока срезом вниз в небольшую форму для запекания. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью. Запекайте в течение 30 минут.

🔹Тем временем приготовьте песто, смешав все ингредиенты песто в блендере.

🔹Для приготовления блюда смешайте перловую крупу с нутом и соусом песто, приправьте по вкусу. Перед подачей украсьте запеченными помидорами, сбрызните их небольшим количеством сока от запекания, добавьте запеченный чеснок [если любите] и посыпьте тыквенными семечками.

Наслаждайтесь ❤️