Все слышали о том, что пиво содержит какие-то витамины, как-то влияет на жкт и вообще оно в целом полезно для здоровья. Но что именно в нём такого хорошего с точки зрения необходимости для организма и есть ли у науки конкретный ответ на вопрос, полезно ли пиво?

Вообще-то да, но только в ключе безалкогольного пива. И это очевидно, поскольку мировое сообщество уже давно пришло к идеи, что никакое количество спирта не может иметь благоприятного влияния на организм. Поэтому, рассматривая пиво с точки зрения полезности, можно сказать точно, что потребление Б/А пива положительно влияет на состав кишечной микрофлоры и, как следствие, на организм в целом, однако это не значит, что классическое алкогольное пенное лишено этой полезности полностью, просто нужно брать в расчет, что дополнительно ко всему вы также употребляете и n-ное количество спирта, которое может попросту нивелировать всё благо, если его объема становится слишком много.

С этим разобрались, так что там по пользе в итоге?
Всё дело в полифенолах и других биологически активных компонентах(в том числе остаточных дрожжевых клетках), которые попадают в напиток из солода и хмеля. Они работают как пребиотики — стимулируют рост полезных бактерий и увеличивают разнообразие микробиоты, а это напрямую связано с крепким иммунитетом и общим здоровьем. В процессе брожения образуются короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК) - масляная, пропионовая и уксусная кислоты. Эти вещества:

🍁 Служат основным источником энергии для клеток слизистой оболочки кишечника (колоноцитов).
🍁 Поддерживают целостность кишечного барьера, что предотвращает попадание токсинов в кровь.
🍁 Обладают противовоспалительным действием.

Витамины группы В (особенно В12, рибофлавин и ниацин), которые содержатся в пиве, становятся более доступными для организма благодаря процессу брожения, а также синтезируется глутатион — мощный антиоксидант, который защищает клетки от окислительного стресса.

Пиво — отличный изотоник, сопоставимый по своим регидратационным свойствам со спортивными напитками. Его можно спокойно рекомендовать после тренировок для восстановления водного баланса.

В итоге получается, что безалкогольное пиво — действительно отличный выбор для тех, кто хочет поддержать пищеварение и при этом не потреблять спиртное. Но и алкогольное, если пить его редко и немного, может быть не просто вкусным, но и полезным. Употребляйте с умом и вкусом, господа, и обязательно добавляйте линейку безалкоголки в свой ассортимент, если еще этого не сделали. 🍻