Нормальное питание

Рубрика #протело от психотерапевта и специалиста по работе с расстройствами пищевого поведения Ксении Ефименко

В противовес правильному питанию, которое во многом является порождением диетической культуры, я предлагаю опираться на концепцию естественного питания.

Идеи правильного питания не очень способствуют здоровому пищевому поведению, так как в ПП обычно мало гибкости, идеи довольно категоричны («сахар - зло»», «все должны отказаться от молока, глютена»), часто не учитываются индивидуальные предпочтения (всем рекомендуется есть одно и не есть другое), демонизируются какие-то отдельные группы продуктов, что часто ведет к перееданию именно этим, когда нет сил контролировать себя.

При этом идеи ПП часто меняются, порой на противоположные, и не учитываются индивидуальные особенности человека. Я не согласна с тем, что всем людям, несмотря на то, какие мы разные, в каких разных условиях живём, надо питаться одинаковым образом. И понимаю, что контролировать питание только из головы плохая затея.

Что же такое нормальное питание?

🌺Идти к столу голодным и есть до тех пор, пока не наступит насыщение.
🌺Выбрать еду, которая нравится, и насытиться ею, а не есть из-за мысли, что необходимо остановиться.
🌺Подумать о выборе питательных продуктов, но не быть настолько осторожным, чтобы не пропустить приятную пищу.
🌺Иногда разрешать себе съесть что-то, потому что испытываешь счастье, печаль, скуку или просто потому, что пища приятна.
🌺Возможность оставить еду на тарелке, чтобы съесть завтра или выкинуть; возможность съесть больше, потому что еда имеет замечательный вкус.
🌺Иногда это переедание, чувство сытости и дискомфорта, а временами — недоедание и желание съесть еще.
🌺Это уверенность в том, что тело исправит ошибки в питании.
🌺Питание занимает немного времени, но остается одной из важных областей жизни.
🌺Гибкость. Питание меняется в зависимости от голода, расписания, близости к еде и наших эмоций.
🌺Это индивидуальность. Нормально иметь предпочтения в еде и выбирать то, что больше нравится.