⏳ 1960-е.СССР
ЛЕДЕНЦЫ НА ПАЛОЧКЕ
Не помню, чтобы в 1960-х московские кондитерские торговали леденцами на палочках. Зато в парках культуры, перед зданием цирка и во время майских-октябрьских демонстраций гроздья обёрнутых в прозрачную шуршалку петушков да медведей продавались всегда. Вместе с 20-сантиметровыми карамельными "карандашами" в кручёной полосатой обёртке. И пушистыми пружинорукими обезьянками на резинке.
Меж праздниками и походами в цирк леденцы делали дома:
Сахар с водой - на сковороду. Можно капнуть лимона, можно без. Жарить, помешивая, до золотистости. Разлить в формочку с заложенными держательными палочками, смазанную растительным маслом..
Но у нас формочек не было. Мы черпали вскипающий пузырящийся сахар из сковороды ложкой и лили в миску с ледяной водой. Получались не леденцы, а эдакие хрупкие воздушные хлопья-пружинки.
Сильно позже я показал процесс пятилетней внучке. Восторг!
👉 Дед ПУТЕВОДКА
👉 Очевидец СССР. Подписаться ✍️
#ссср #россия #очевидец #путеводка