Тема дня — кёльш, светлый эль из Кёльна с забавной охраняемой «пропиской». Кёльш можно официально варить только в Кёльне и его окрестностях — это закреплено соглашением «Kölsch-Konvention» аж с 1986 года! А подают его крошечными стаканами по 0,2 л на специальном подносе-венке — и как только допил, официант тут же несёт новый, пока сам не накроешь стакан подставкой в знак «хватит» 🍺 Так что если не хочешь пить всю ночь — учись вовремя «закрывать кран»!