А у неё очередь. Но не на кассе, а у киоска самообслуживания.
Как так вышло?
🎮Франклинс Бургер стоит на фудкорте в ТЦ «Галерея» в окружении фастфуд-гигантов — тревожная позиция для конкуренции в общепите. Но на фудкорте решает не известность бренда, а то, кто быстрее и понятнее позволит сделать заказ. Скорость обслуживания и удобство здесь становятся конкурентным преимуществом номер один.
А что видит гость на самом киоске?
⏺Программа лояльности собирает бонусы двумя способами: по QR-коду и по номеру телефона — гость выбирает то, что удобнее именно ему.
⏺Для самых маленьких посетителей есть мини-экран, чтобы выбор блюда был доступен для всей семьи.
⏺Любой бургер можно донастроить под себя: модификаторы блюда выведены на экран без визуальной перегрузки, даже если их больше восьми.
Но самое интересное происходит там, где обычно теряют деньги.
⏺Гость выбирает пиво — киоск не тормозит процесс, а просит показать паспорт на выдаче заказа и сразу предлагает закуску. Контроль продажи алкоголя и апсейл происходит в одно действие, без неловкой паузы и без участия кассира.
В первом полугодии 2026 года средний чек в рестораннах вырос в медиане на 14%, но у большинства проектов это рост на бумаге. Гости чаще экономят на составе заказа, и чек увеличивается за счёт цен, а не реального потребления.
Грамотный апсейл и забота о госте решает, останется он с вами или уйдёт к соседу.
Планируете ресторан в торговом центре или на фудкорте, где конкуренция особенно жёсткая?
Покажем, как настроить киоск самообслуживания под вас.
🗣Оставляйте заявку на ДЕМО — разберём вашу локацию и расскажем, что можно улучшить.
🇷🇺 Мы в MAX