Почему одни растут, а другие топчутся на месте?
Разница не в продукте или в ценах, а в том, как построена продажа.
Крупные сети стараются автоматизировать процесс заказа —
от входа до получения блюда.
Гость заходит и идёт не на кассу, а к киоску, где ему предлагают выбрать блюдо, дополнить его, взять десерт.
Всё это сопровождается визуалом, который вызывает аппетит и мягко ведёт к большему заказу.
По сути, гостя проводят по готовому сценарию.
Он не думает — он выбирает из предложенного
А в большинстве заведений процесс выглядит иначе:
гость сам решает, что взять,
а касса просто фиксирует его выбор.
Хотите так же управлять выбором и увеличивать чек —
оставляйте заявку, покажем, как это можно реализовать в вашем заведении 👇
https://clck.ru/3SjyAS 🚀
Post #153
146