Если к вам в основном ходят возрастные гости — это не аргумент против киоска.

Самообслуживание давно стало привычным. В супермаркетах вроде «Пятёрочка», «Магнит» и «Дикси» кассы самообслуживания используют люди любого возраста. И в крупных городах, таких как Москва и Санкт-Петербург, это уже обычная часть повседневной жизни.

Старшее поколение давно пользуется смартфонами, приложениями и онлайн-сервисами. Главное — не возраст аудитории, а понятный интерфейс.

Если экран крупный, кнопки читаемые, логика простая — киоск воспринимается не как «сложная технология», а как удобный способ спокойно оформить заказ без спешки.

Поэтому вопрос не в том, «поймут ли гости».
Вопрос в том, насколько грамотно настроен сам киоск