
🐟 Salmo en pergameno: 25 g da proteino kaj preskaŭ neniu vazaro
Estas simpla maniero prepari fiŝon tiel, ke ĝi ne sekiĝu: baki ĝin en fermita pergamena saketo kune kun legomoj.
Unu porcio de la originala recepto enhavas ĉirkaŭ 172 kcal kaj 25 g da proteino.
Por 4 porcioj:
Tranĉu la legomojn en maldikajn tranĉaĵojn. Metu la legomojn sur grandan folion da pergameno, kaj sur ilin — pecon da fiŝo. Aldonu iom da oleo, pipron kaj kelkajn maldikajn tranĉaĵojn de citrono.
Firme envolvu la pergamenon, tiel ke formiĝu fermita saketo.
Baku je 200 °C dum ĉirkaŭ 12–15 minutoj, laŭ la dikeco de la fiŝo. En la interno de la saketo formiĝas vaporo, tial la legomoj kaj la salmo kuiras samtempe, kaj la fiŝo konservas sian humidecon.
Plej bone estas zorge malfermi la saketon — interne estas vere varmega vaporo.
Tio donas kompletan bazon por vespermanĝo praktike sen saŭco. Se oni volas ĝin pli satiga, oni povas aldoni apud ĝi iom da bruna rizo, bulguro aŭ terpomoj.
Unser Kanal auf Deutsch: Gesund und Gut
Our channel in English: Healthy and Well
Nia kanalo en Esperanto: Sana kaj Bone
☘️ Zorgu pri via sano ☘️
Estas simpla maniero prepari fiŝon tiel, ke ĝi ne sekiĝu: baki ĝin en fermita pergamena saketo kune kun legomoj.
Unu porcio de la originala recepto enhavas ĉirkaŭ 172 kcal kaj 25 g da proteino.
Por 4 porcioj:
– 4 salmofileoj po ĉirkaŭ 120–140 g;
– 1 malgranda kukurbo;
– 1 dolĉa pipro;
– 1 malgranda karoto;
– citrono;
– 2 kuleretoj da olivoleo;
– nigra pipro;
– aneto aŭ aliaj herboj laŭguste.
Tranĉu la legomojn en maldikajn tranĉaĵojn. Metu la legomojn sur grandan folion da pergameno, kaj sur ilin — pecon da fiŝo. Aldonu iom da oleo, pipron kaj kelkajn maldikajn tranĉaĵojn de citrono.
Firme envolvu la pergamenon, tiel ke formiĝu fermita saketo.
Baku je 200 °C dum ĉirkaŭ 12–15 minutoj, laŭ la dikeco de la fiŝo. En la interno de la saketo formiĝas vaporo, tial la legomoj kaj la salmo kuiras samtempe, kaj la fiŝo konservas sian humidecon.
Plej bone estas zorge malfermi la saketon — interne estas vere varmega vaporo.
Tio donas kompletan bazon por vespermanĝo praktike sen saŭco. Se oni volas ĝin pli satiga, oni povas aldoni apud ĝi iom da bruna rizo, bulguro aŭ terpomoj.
Unser Kanal auf Deutsch: Gesund und Gut
Our channel in English: Healthy and Well
Nia kanalo en Esperanto: Sana kaj Bone
☘️ Zorgu pri via sano ☘️














