19 августа: Яблочный Спас в Geraldine

По традиции в этот день всех гостей ждет комплимент от шеф-повара Евгения Уткина — яблочное парфе с кальвадосом и яблочной эспумой.

В основе — яблоки из «Садов Придонья», воздушный бисквит, кальвадос и цедра лимона. Сверху — крем шантильи, карамель, лепестки миндаля и цветочная соль.

Попробовать десерт можно только 19 августа, с 12:00 до 23:00.