Кофейни самообслуживания Take&Wake🦄

📊 Дайджест недели: 26 сентября - 3 октября
6 разборов - читать или слушать.

🛠 Уехать в отпуск с кофейней самообслуживания
Партнёры сети признаются: стоит уехать - и обязательно звонок.

🔑 Аренда или покупка станции кофейни самообслуживания
Вход по аренде стоит 80 000 ₽, покупка станции - от 274 000 ₽.

🔑 Тест локации кофейни самообслуживания
Страшнее всего вложиться в место, которое не проверил.

💰 Конкурент рядом с кофейней самообслуживания
Вы нашли хорошую локацию, а рядом уже продают кофе.

📌 Гейзерная кофеварка как пользоваться
Сводим в одну процедуру расхождения инструкций и объясняем, почему горчит и что менять.

📌 Как варить кофе в турке
Сводим расхождения источников в одну процедуру и объясняем, что менять, если не вышло.

📎 Ещё за неделю: Расходники для кофейни…, Купюроприёмник в кофейне…, Сколько стаканов кофе в день нужно….

🎧 Слушать всё подряд - 28 минут в Яндекс Музыке.

Сегодня Международный день кофе — тот самый праздник, который у нас, кажется, можно отмечать каждый день ☕️

Потому что для кого-то кофе — это просто напиток, а для кого-то на этих стаканчиках построен целый бизнес.

С начала 2025 года выручка наших кофеен превысила 2 млрд рублей. 📈

С нами уже больше 1000 партнёров — и у каждого своя причина однажды поставить первую кофейную точку.

Кто-то хотел попробовать себя в бизнесе.
Кто-то — создать дополнительный источник дохода.
Кто-то — наконец позволить себе больше путешествовать, помогать семье или просто перестать работать «на кого-то».

И вот что особенно нравится: за цифрой в 2 млрд рублей стоят не только деньги

Там — десятки тысяч людей, которые каждое утро берут свой стаканчик, больше тысячи партнёров, которые открывают и обслуживают точки, и целая команда, которая делает так, чтобы кофе был рядом, когда он особенно нужен 💚

Спасибо всем, кто делает эту историю вместе с нами

Партнёры, вы — основная причина, почему TAKE&WAKE и CUPSLOCKER вообще существует 🤝

С Международным днём кофе! 🤎

Пусть кофе приносит не только удовольствие, но и деньги, возможности и немного больше свободы

Подводим итоги недели 📊

С 21 по 27 сентября партнерская сеть кофеен Take&Wake × CUPSLOCKER сделала:

• 154 498 продаж
• выручка — 22 061 616 ₽
• средний чек — 142,8 ₽

Топ-5 результатов партнёров за неделю:

🥇 Недоварков Алексей — Take&Wake
280 580 ₽ · 1 945 продаж · средний чек 144 ₽

🥈 Фурсов Денис — CUPSLOCKER
256 210 ₽ · 1 897 продаж · средний чек 135 ₽

🥉 Березовский Алексей — CUPSLOCKER
251 070 ₽ · 1 713 продаж · средний чек 147 ₽

4️⃣ Крашенинникова Елена — CUPSLOCKER
234 200 ₽ · 1 392 продажи · средний чек 168 ₽

5️⃣ Царькова Диана — Take&Wake
232 219 ₽ · 1 370 продаж · средний чек 170 ₽

Поздравляем партнёров с отличными результатами! 🔥

В августе средняя недельная выручка сети была около 19 млн ₽.

А к концу сентября мы уже перешагнули отметку 22 млн ₽ за неделю 🍂☕

Как думаете, какие результаты будут в октябре?

👍 — придем к 24–25 млн ₽ в неделю
👎 — останемся на уровне 22 млн ₽

📊 Дайджест недели: 19-26 сентября
6 разборов - читать или слушать.

🛠 Что входит в стоимость франшизы кофейни
Реклама обещает одну сумму, а на старте всплывают доставка, установка, касса и депозит.

💰 Больничный для самозанятых 2026
Честно про плюсы, риски и подводные камни новой льготы.

🔑 Топ-50 кофеен самообслуживания
По данным собственного рейтинга Топ-50 сети разбираем, какие кластеры локаций - парки, супермаркеты, медцентры.

🛟 Вендинговая кофейня или аренда помещения под кафе
Открыть кафе с бариста в аренде или поставить вендинговую кофейню самообслуживания?

📈 Как перенести кофейню самообслуживания на другое место
Локация не пошла - не значит, что бизнес не пошёл.

🛠 Какую кофемашину выбрать для дома
Без маркетинга: что реально влияет на вкус, сколько машина будет стоить на дистанции 2-3 лет и какие 5 ошибок чаще…

📎 Ещё за неделю: Справится ли женщина без опыта…, Снековый автомат и холодные напитки…, Кофе и здоровье: что на самом деле….

🎧 Слушать всё подряд - 29 минут в Яндекс Музыке.

📍 Как найти прибыльную локацию для кофейни? Запись вебинара уже доступна

На эфире мы разобрали не общую теорию, а конкретную пошаговую методологию поиска локации:

🔸 где искать перспективные помещения
🔸 на какие показатели ориентироваться при оценке точки
🔸 чем отличается поиск локации в крупном и небольшом городе
🔸 как правильно вести переговоры с арендодателем
🔸 какие инструменты и лайфхаки помогают ускорить поиск
🔸 как команда Take&Wake помогает партнёрам на этом этапе

Также рассмотрели 50 лучших кофеен сети: где расположены эти точки, какая у них проходимость и что объединяет действительно сильные локации.

Отдельной частью эфира стал разговор с партнёром Take&Wake Дмитрием Науменко.

Дмитрий присоединился к сети 5 апреля 2024 года и сегодня управляет шестью кофейнями. При этом он работает психологом и воспитывает пятерых детей.

На эфире Дмитрий поделился личным опытом управления сетью и рассказал, как на практике подходит к поиску новых локаций.

Если вы выбираете место для первой кофейни или планируете расширение сети — обязательно посмотрите запись.

Выбирайте удобную площадку 👇

▶️ YouTube:
https://youtu.be/iT-OuCRSHFA

📺 RUTUBE:
https://rutube.ru/video/24b9b06ab0df109fb9e669ae3a1c7a62/

🔵 VK Видео:
https://vkvideo.ru/video-78268293_456240491

👀Секретный гость

Сегодня на эфир в 19:00 мы пригласили нашего партнера, чтобы он поделился опытом управления сетью кофеен и поиска локаций

Этот партнер — Дмитрий Науменко

Пару фактов о Дмитрие:

• Отец 5-х детей
• Работает психологом
• Партнер Take and Wake с 5 апреля 2024 года
• Управляет сетью из 6-ти кофеен

Впечатляет, не правда ли?🔥

Сегодня он поделится с вами своим опытом и вы сможете задать ему любые вопросы, поэтому не упустите эту уникальную возможность😉

До встречи на эфире в 19:00!

Ссылку скинем сюда за час до начала

Уже сегодня!

В 19:00 начинаем вебинар на тему локаций, где разберем:

🔸 где и как искать перспективные места
🔸 Как эффективно вести переговоры с арендодателем
🔸 как Take&Wake помогает партнёрам с поиском
🔸 какие инструменты и лайфхаки использовать для поиска прибыльной локации

Подготовили для вас супер крутую презентацию на все эти темы!

Помимо Константина Кузьминых и Давыдова Игоря, сегодня у нас будет особый гость! О нем расскажем чуть позже 😉

Ссылку на эфир пришлем за час до начала!

P.S.
Для участников вебинара мы подготовили специальный бонус касательно локаций🔥

Приходите и узнайте, что же мы для вас подготовили. Говорим заранее: мест будет всего 5😉

Как найти место, которое будет приносить прибыль? 📍

Уже в эту среду проведём вебинар по поиску и оценке локаций для кофейни самообслуживания.

На эфире разберём:

🔸 где и как искать перспективные места
🔸 по каким критериям оценивать локацию
🔸 как Take&Wake помогает партнёрам с поиском
🔸 какие инструменты и лайфхаки используют наши партнёры

🎙 Спикеры:

Константин Кузьминых — основатель и генеральный директор Take&Wake.

Игорь Давыдов — руководитель собственной розницы и отдела аренды, управляющий 29 кофейнями самообслуживания Take&Wake.

🗓 23 сентября | 19:00 мск

📊 Дайджест недели: 12-19 сентября
6 разборов - читать или слушать.

🛠 Поддержка партнёров кофеен самообслуживания
Станция кофейни самообслуживания сломалась - и что дальше?

🛠 Кредит на кофейню самообслуживания
Три реальные модели партнёров сети Take and Wake.

🛠 Как убедить мужа открыть кофейню самообслуживания вместе
Муж считает, что бизнес - не ваше?

🛠 Собрать кофейню самому или купить франшизу
Кофемашина с Авито стоит дешевле франшизы - на бумаге.

🔑 Почему всё больше женщин выбирают франшизу кофейни вместо…
Ещё в 2022 году франшизой интересовались в основном мужчины.

🛠 Как заварить фильтр-кофе дома
Пропорции воды и кофе, температура, помол под воронку, Kalita Wave и Chemex, разбор частых ошибок новичков - кофе кислит.

📎 Ещё за неделю: Франшиза или свой бизнес с нуля, Сколько реально зарабатывают лучшие…, Стоит ли открывать кофейню сейчас.

🎧 Слушать всё подряд - 24 минуты в Яндекс Музыке.

🎧 Выпуск №78 · 3 минуты
Текстом - на сайте. Все выпуски: takeandwake.ru/podcast

🎧 Собрать кофейню самому или купить франшизу: что выйдет дешевле

Собрать кофейню самому или купить франшизу - выбор не между «дёшево» и «дорого», а между одним узлом оборудования и целой системой из локации, рецептуры, гарантии и сервиса. На бумаге самосбор выигрывает по одной строке сметы, на практике разрыв сокращается уже в первый месяц.

Что внутри:
• Что вообще сравниваем: собрать кофейню самому или купить франшизу?
• Сколько стоит собрать кофейню самому: во что выльется смета оборудования 2026?
• Что не входит в эту смету?

📖 Читать разбор на сайте
🎧 Выпуск подкаста - 3 минуты, слушать ниже 👇

🔥 3 БИЗНЕСА В 1 — ОБЗОР КОФЕЙНИ DELUXE

Одна точка объединяет сразу три направления:

☕ горячие напитки;
🧊 холодные коктейли;
🍫 снеки.

Мы выпустили подробный обзор Deluxe — флагманской и самой функциональной кофейни самообслуживания.

В видео показываем:

— из чего состоит кофейня
— какие комплектации доступны
— новые решения для удобства и увеличения прибыли, которых не было в старых моделях
— как работают кофемашина, чиллер и снековый аппарат
— сколько продукции и сырья вмещает стойка
— какие преимущества получает партнёр.

Если вы выбираете формат кофейни самообслуживания или хотите увидеть Deluxe изнутри — обязательно посмотрите обзор.

Выбирайте удобную площадку 👇

▶️ YouTube:
https://youtu.be/TWtM_zvVrus

📺 RUTUBE:
https://rutube.ru/video/971f2275c3bbbeb0d688b497e22cc2fc/

🔵 VK Видео:
https://vkvideo.ru/video-78268293_456240480

Смотрите обзор и узнайте, как три направления бизнеса работают в одной кофейне 🚀

🎧 Выпуск №75 · 4 минуты
Текстом - на сайте. Все выпуски: takeandwake.ru/podcast

🎧 Франшиза или свой бизнес с нуля: что безопаснее для новичка

Франшиза или свой бизнес с нуля - здесь главный вопрос в том, кто берёт на себя риск ошибки. Свой бизнес с нуля - вы придумываете и проверяете всё сами. Франшиза - покупаете уже проверенную систему и часть чужого опыта вместе с обязательствами перед брендом.

Что внутри:
• Франшиза или свой бизнес с нуля: в чём вообще разница
• Сколько бизнесов с нуля на самом деле закрываются в первый год
• А правда, что франшиза почти гарантирует успех

📖 Читать разбор на сайте
🎧 Выпуск подкаста - 4 минуты, слушать ниже 👇

Как найти прибыльную локацию для кофейни этой осенью? ☕️

Неправильно выбранное место может свести на нет даже отличный продукт.

Поэтому 23 сентября в 19:00 мск мы проведём прямой эфир, полностью посвящённый поиску локаций 📍

На эфире:

🔸 разберём методологию поиска и оценки места
🔸 расскажем, как Take&Wake помогает партнёрам с локациями
🔸 поделимся системами и лайфхаками поиска локаций, которыми пользуются партнеры
🔸 составим понятный план поиска локации и открытия кофейни этой осенью

🎙 Спикеры:

Константин Кузьминых — основатель и генеральный директор Take&Wake.

Игорь Давыдов — руководитель собственной розницы и отдела аренды, управляющий 29 кофейнями самообслуживания сети Take and Wake

После эфира вы будете понимать, как в ближайший месяц найти и проверить локацию, чтобы начать путь к открытию своей кофейни.

🗓 23 сентября | 19:00 мск

🎧 Выпуск №73 · 4 минуты
Текстом - на сайте. Все выпуски: takeandwake.ru/podcast

🎧 Сколько реально зарабатывают лучшие партнёры кофеен самообслуживания

В августе 2026 у сети кофеен самообслуживания Take and Wake двое партнёров впервые перешагнули доход 1 млн ₽/мес. Это верхний слой сети из 2713 кофеен, обычная новая точка столько не сделает - но цифры настоящие и показывают, что именно решает доход.

Что внутри:
• Сколько зарабатывают лучшие партнёры кофеен самообслуживания в августе 2026?
• Почему нельзя просто поделить выручку сети на число точек?
• Первый рычаг дохода: масштаб, а не количество точек

📖 Читать разбор на сайте
🎧 Выпуск подкаста - 4 минуты, слушать ниже 👇

На сколько выросли продажи с наступление осени?

Подводим итоги недели📊

С 7 по 13 сентября сеть Take&Wake x CUPSLOCKER сделала:

• 151 647 продаж

• на сумму 21 959 237 ₽

• средний чек 144,8 ₽

Топ-5 результатов партнеров за неделю:

🥇 Недоварков Алексей — Take&Wake
272 443 ₽

🥈 Крашенинникова Елена — CUPSLOCKER
271 420 ₽

🥉 Березовский Алексей — CUPSLOCKER
252 206 ₽

4️⃣ Цвиринько Александр — Take&Wake
231 970 ₽

5️⃣ Царькова Диана — Take&Wake
230 725 ₽

На этой неделе Алексей Недоварков сохраняет первое место с результатом более 272 тысяч рублей 👏

Борьба за лидерство получилась особенно напряженной: Елена Крашенинникова отстала от первого места всего на 1 023 ₽!

Поздравляем партнеров с отличными результатами!

Сеть завершила неделю с выручкой почти 22 миллиона рублей и более чем 151 тысячей продаж.

❗️Для сравнения: в августе средняя недельная выручка сети составляла 19 миллионов рублей.

Сейчас мы прибавили почти 3 миллиона рублей за неделю — это рост на 15% 🔥📈

Осень и первые холода уже дают о себе знать. Начинается лучший сезон для продаж кофе, поэтому текущие результаты — только начало.

Дальше ожидаем еще больше продаж и новые рекорды🚀

📊 Дайджест недели: 5-12 сентября
6 разборов - читать или слушать.

🤝 Как нанять помощника в кофейню самообслуживания без опыта…
Боитесь нанимать первого сотрудника?

🛠 Вендинговая кофейня: чем она отличается от кофейни…
Чем станция на зерновой кофемашине отличается от порошкового автомата, сколько стоит войти в каждый формат и как проверить франшизу.

🔑 Франшиза кофейни до 500 000 рублей
Франшиза кофейни до 500 000 рублей.

📊 Не только арабика и робуста
Откуда взялись сорта кофе, почему Geisha продают на аукционах за миллионы, правда ли робуста - всегда плохой кофе.

🛠 Сколько времени уходит на кофейню самообслуживания
Франшиза обещает 4 часа в неделю на кофейню самообслуживания.

📌 Почему кофе дома невкусный
7 частых ошибок: от неправильного помола и хранения зерна до неверной пропорции и температуры воды.

📎 Ещё за неделю: Франшиза кофейни на случай сокращения, Кофейня самообслуживания и основная…, Самозанятый или ИП для кофейни.

🎧 Слушать всё подряд - 26 минут в Яндекс Музыке.