🍔 Чем накормить мангольд?

Последние исследования на эту тему дают любопытные подробности.

💧 Например, при выращивании мангольда в вертикальной системе попробовали давать разные дозы азота: от дефицита (≈470 ppm) до повышенных (до 2811 ppm). Jones et al., Horticulturae, 2025

Выяснилось, что это почти ни на что не влияет. Статистически значимых различий по многим параметрам было немного.

🤷‍♂️ Чаще лучшую высоту растений, больше листьев и свежей массы давали стандартно рекомендуемые дозы азота.

А вот фолиарная обработка салициловой кислотой (отдельно и в сочетании с умеренным водным дефицитом) повышала:

▪️хлорофилл (+19-40 %);
▪️каротиноиды (+34-48 %);
▪️фенольные соединения (+2-42 %).

🔬 По данным исследования Franzoni et al., Journal of Agriculture and Food Research, 2024 сахара значительно вырастали (до +380%). В то же время, при стрессе снижалась биомасса (до -40%) и размер листьев (-38%). Количество нитратов почти не менялось.

Продолжение здесь.