Проф. семена ГАВРИШ

🔥 Конкурс!

🧑‍🍳 Вы любите готовить? А блюда из тыквы?

Если вы знаете интересные рецепты из тыквы, возможно, ваши семейные, передающиеся из поколения в поколение, – поделитесь ими!

🏆 Авторы 3-х самых интересных рецептов выиграют призы:

1. Фирменную кулинарную книгу от «Гавриш»;
2. Семена мускатных тыкв – Керлинг F1 и Страдивари (по 20 шт в упаковке);
3. Возможность опубликовать свой рецепт в одном из номеров журнала «Гавриш», в разделе «Вестник овощевода».

📌 Как принять участие?

▪️ Будьте подписаны на сообщество «Профессиональные семена Гавриш».
▪️ Оставьте комментарий под этим постом – напишите ваш рецепт приготовления любого блюда из тыквы.
▪️ Сделайте репост этой записи на свою страницу.

📸 Главное условие – сопровождайте текст рецепта фотографиями с этапами приготовления блюда.

Подлинность фотографий приготовления будет проверяться на антиплагиат.

📆 Итоги подведем после 2 ноября, в течение недели.

Успеха! ✨

#конкурс

🍅 Какие томаты едят?

Как говорят маркетологи, 96,9% российских домохозяйств хотя бы раз за год покупали томаты.

📈 А главный томатный тренд 2026 года – томаты черри. РОМИР сообщают, что в этом году проданный объем черри был 7,5%, а в денежном выражении на их долю пришлось 17,2% от всех продаж томатов.

🗣 «Наблюдаем смещение от базового потребления к осознанному выбору. Вместо покупки любых томатов – выбирают вкусные, в удобной упаковке», – директор по работе с клиентами РОМИР Маргарита Абрамкина.

🌱 Некоторые тепличные хозяйства уже выращивают больше черри.

🗣 «Планируем внедрить новые гибриды черри от «Гавриш»: томаты Пикачу F1 и Черути F1. «Пикачу» испытывали, очень сладкий, всем нравится. У «Черути» очень хорошая глянцевая поверхность, многие с юга смотрели, удивлялись, очень понравился гибрид», – рассказал Сергеев Владимир Валерьевич, главный агроном АО «Тепличное», (г. Ульяновск).

Черри Пикачу F1 и Черути F1 действительно очень сладкие – у них BRIX 11%. Любите такие?

#черри

✅ Удвоить урожай щавеля

🔎 Если захотеть – можно. Турецкие двухлетние полевые опыты, по данным Университета Ататюрка (2026), удвоили урожай, биомассу и площадь листьев щавеля при комбинированном питании: минеральные удобрения вместе с органикой.

👨‍🌾 Исследовали Rumex acetosella (близкий родственник обычного щавеля) по 12 схемам удобрения. При схеме питания 100% NPK (полная рекомендуемая доза азота, фосфора, калия) + 2,5 т/га навоза получили +174% к урожайности, +131% к свежей массе и +203% к площади листьев.

📌 Питание при 25% NPK + 10 т/га навоза увеличило содержание сухих веществ на +18,6%.

🌱 А чистый 150 % NPK давал максимальный рост высоты растений (+74 %), хлорофилла (+37 %) и обводнённости тканей, но сильно стимулировал стрелкование (более чем в 30 раз выше контроля).

🏅 Чтобы получить максимум, лучше идти от надежной базы. Сорт щавеля Хамелеон дает урожайность за вегетационный период 4,8-5 кг/м2, а массу товарной части – 24-50 г.

Работали с этим раннеспелым сортом?

#щавель

Начало здесь.

▪️Раньше значительная часть информации оставалась в рамках личных рабочих архивов: селекционер передавал коллегам фотографии, описания и устные пояснения. Теперь данные автоматически становятся доступными всем участникам процесса и не требуют отдельной подготовки.

▪️Платформа помогает видеть не только итоговую отчётность спустя год, но и текущий статус работы. Руководство может контролировать выдачу заданий, их выполнение и состояние процессов в реальном времени. Такая прозрачность помогает быстрее выявлять отклонения, корректировать планы и эффективнее распределять ресурсы.

▪️Наш отдел испытаний стал самостоятельным звеном, а практически вся его работа переведена в терминалы. Список операций, измерения и результаты фиксируются непосредственно в цифровом виде и сразу поступают в центральную базу.

▪️Раньше после измерений данные приходилось записывать на бумагу, переносить и обрабатывать вручную. Только на подготовку материалов по геометрии растений уходило 2-3 дня в неделю. Терминалы освободили это время и позволили примерно вдвое увеличить объём собираемых данных.

▪️В результате за год выполнили 12 тысяч анализов, сформировали 112 тысяч строк измерений, а климатический мониторинг добавил около 300 тысяч почасовых значений. В сумме это порядка полумиллиона значений – объём, который невозможно качественно обработать вручную.

▪️Данные с терминалов поступают на центральный сервер, консолидируются специальными приложениями и обрабатываются автоматически.

▪️В компании создаются и собственные программные решения. Система формирует: ежедневные и еженедельные отчёты о состоянии растений; показатели урожайности и жизнеспособности; средние значения и отклонения; автоматический поиск ошибок при сборе данных; сводную информацию для агрономов и руководителей.

▪️В планах – создать платформу комплексного анализа больших данных. Она должна помочь селекционеру глубже оценивать проведённые опыты, сопоставлять результаты по разным инструментам и принимать более обоснованные решения. Главное – выбирать лучше, быстрее и точнее.

▪️Чем больше качественных данных собрано и чем эффективнее они обработаны, тем выше вероятность найти ценный материал.

▪️В будущем мы перейдем от анализа уже созданных гибридов к прогнозированию свойств новых. На основе молекулярных маркеров и других накопленных данных можно заранее подбирать родительские пары и оценивать возможные характеристики потомства.

▪️Часть работы будет выполняться не только в теплице или поле, но и в компьютерной модели: гибриды будут сначала «собираться» виртуально, а затем лучшие варианты – высаживаться и проверяться на практике. Это поможет сократить число неэффективных комбинаций и повысить качество селекционного материала.
__________________
Конференция «Защищенный грунт: взгляд в будущее – 2026»

#конференция #защищенныйгрунт

🗣 Вадим Михайлович Верба, зам. директора по науке НПО «ГАВРИШ»:
 
▪️Компания работает в сфере наукоёмкого производства и постоянно конкурирует с лучшими мировыми игроками. Поэтому у нас нет возможности «остановиться и передохнуть»: сокращение времени селекции напрямую влияет на способность быстрее выводить качественные продукты.

▪️Внедряем искусственный интеллект и машинное обучение, чтобы иначе взглянуть на длительные процессы, сопоставить большое количество признаков и ускорить принятие решений.

▪️Разработали единую платформу с данными о научной деятельности в одном месте: фактические данные по опытам; экономические и климатические параметры; результаты собственных и внешних анализов; задания, планы и сведения об их исполнении; информацию, необходимую селекционерам, испытателям, агрономам, маркетологам и другим отделам.

Продолжение здесь.

Начало здесь.

▪️Активно наращиваем материально-техническую базу. Крымский селекционный центр «Гавриш» – это 1 га теплиц защищенного грунта, более 400 га открытого грунта для селекции и семеноводства. Тут лаборатории и специализированное оборудование. База постоянно модернизируется вслед за новыми технологиями.

▪️К примеру, светодиодное освещение – одна из технологий, которая за последние годы сильно эволюционировала. Сегодня уходят от фиксированных LED-систем к более гибким решениям с регулируемым спектром: управлением соотношением красного и дальнего красного света, интенсивностью и другими параметрами в зависимости от культуры, фазы её развития и условий освещения.

▪️Поэтому отдельные секции Крымского СЦ переоснащаются под новые системы освещения. Приглашаем производителей для демонстрации результатов.

▪️Современная селекция должна сокращать путь от исходного материала до гибрида. Маркер-ориентированная селекция используется в НПО «Гавриш» уже 27 лет; сегодня разработано около 60 маркеров. Мы проводим 160-180 тыс. анализов в год.

▪️Маркеры помогают отбирать гибриды не только по устойчивости к болезням, но и по качественным признакам – окраске, вкусу и другим характеристикам.

▪️Используем технологию Speed breeding, чтобы получать до 5-6 поколений томата в год вместо одного-трёх при традиционном подходе. Это ускоряет выведение чистых линий.

▪️Следующий этап – редактирование генома.

▪️В 2026 году «Гавриш» начал совместные работы по редактированию генома томата. Основные направления: повышение содержания сахара и улучшение вкуса; изменение окраски плодов – получение оранжевых и коричневых форм; ускоренное добавление устойчивости к вирусам в уже существующие продуктивные гибриды.

▪️Пример: гибрид с урожайностью около 15 кг с 1 м² можно потенциально сделать устойчивым к вирусу коричневой морщинистости плодов томата примерно за год, не теряя исходных хозяйственно ценных признаков.

▪️Главные направления, над которыми работаем по томатам – повышение урожайности, внедрение устойчивости, улучшение вкуса, создание яркой внутренней окраски.

▪️У российской селекции огурца есть свои сильные стороны и эксклюзивные формы, которые востребованы в промышленном выращивании. Наш приоритет – вкус, урожайность, а также устойчивость к заболеваниям, которая особенно важна при выращивании в два-три оборота, когда инфекционная нагрузка накапливается.

▪️Мощности Крымского селекционного центра могут полностью обеспечить потребности России в семенах томата и огурца для защищённого грунта. Для этого нужно ориентировочно около 4 т семян огурца и 300-400 кг семян томата. Мы можем дать это.

▪️«Гавриш», как международный бренд, поставляет и испытывает семена в странах Европы, Северной Африки, Ближнего Востока, Закавказья и Центральной Азии.

▪️Даже внешние ограничения и санкции не остановили работу с зарубежными хозяйствами – испытания продолжаются, в том числе в Иране, Египте и Турции.
______________
Конференция «Защищенный грунт: взгляд в будущее – 2026»

#конференция #защищенныйгрунт

🗣 Гавриш Сергей Федорович, председатель совета директоров компании «ГАВРИШ»:
 
▪️Основа нашей селекционной фирмы – кадры. За более чем 30 лет в НПО «Гавриш» сформировался коллектив из 38 селекционеров, среди которых доктора и кандидаты наук.

▪️Компания развивает собственную кадровую школу: поддерживает аспирантов, денежно мотивирует сотрудников защищать кандидатские и докторские диссертации, инвестирует в профессиональный рост специалистов.

▪️Потому что без селекционеров, способных работать с современной генетикой, невозможно создавать конкурентоспособные гибриды.

▪️Даже если селекционер создал успешный сорт – например, всем известный в России и за рубежом укроп Аллигатор – это не должно останавливать его профессиональное развитие.

Продолжение здесь.

Начало здесь.

▪️Также у нас пока маленькие площади промышленного производства – рынок часто ориентирован на маленькие пакетики для дачников, а не на промышленное сельское хозяйство.

▪️Селекционные компании рискуют сосредоточиться на любительском сегменте и упустить промышленное семеноводство.

▪️Однако НПО «Гавриш» – это компания, которая думает о перспективе и о том, куда отрасль придёт со своим производственным потенциалом.

▪️Селекционные компании и производители должны действовать совместно – не только создавать гибриды, но и формировать рынок их применения, проверять технологии и показывать производственный результат.

▪️Предложения по развитию отрасли:

При ограниченных бюджетных ресурсах необходимо искать не только прямое финансирование, но и механизмы, которые ускоряют принятие решений и стимулируют производство:

➖ нужно создать условия, при которых селекционные компании смогут быстрее реализовывать собственные программы;

➖ опереться на тепличные хозяйства как на ключевых потребителей и партнёров селекционных компаний;

➖ упростить временный ввоз семян овощных культур, выращенных за пределами России для целей собственной селекции;

➖ одновременно усилить контроль за объёмами ввоза, качеством и долей производства семян на территории РФ;

➖ стимулировать спрос на отечественные семена через льготы на газ и электроэнергию для промышленных комплексов, привязанные к доле отечественных семян и затрат;

➖ добиваться согласованных действий отраслевых ассоциаций, Минсельхоза и Минэнерго.

▪️Главное – поддержка должна помогать не просто выживать, а быстрее выводить отечественные сорта и гибриды на рынок.
__________________
Конференция «Защищенный грунт: взгляд в будущее – 2026»

#конференция #защищенныйгрунт

🗣 Лобач Игорь Алексеевич, председатель Совета НСА:
 
▪️Если по сахарной свёкле и ряду других культур уже заметен прогресс: создаются новые структуры, развиваются селекционные и семеноводческие направления. То по овощным культурам развития пока мало.

▪️Задача – добиться в овощном семеноводстве той динамики, которая уже сформировалась по сахарной свёкле.

▪️В России есть наработанные гибриды и селекционный потенциал, но всё это не всегда доходит до производственника: хозяйства часто предпочитают привычную «отработанную технологию» и опасаются пробовать новое.

▪️Новая технология может сначала дать неидеальный результат, но после адаптации поможет выйти на новый уровень по качеству и урожайности.

▪️Сегодня в России высокая себестоимость производства семян овощных культур – отечественным компаниям сложно конкурировать с государствами, где это дешевле.

Продолжение здесь.

Начало здесь.

▪️Российские сорта и гибриды уже во многих случаях не уступают иностранным, а часто создаются как уникальные продукты, специально адаптированные к российским условиям.

▪️Пример – гибрид кукурузы, который медленнее развивался, поскольку направлял больше ресурсов в початок. В пшенице разная высота и скорость выхода растений были заложены специально: это позволяет культуре пережить возвратные заморозки в России и затем выровнять развитие.

▪️Российские селекционеры всё чаще создают не «аналоги», а собственные решения – с учётом климата, почвы, сроков вегетации и особенностей производства. В овощной группе уже есть достойные российские гибриды томатов и огурцов.

▪️Компании, внедрившие такие разработки, заявили о росте прибыли.

▪️В российской селекции уже применяют современные технологии: геномное редактирование, маркерную селекцию, существуют зимние питомники, занимаются ускоренным размножением, используют цифровые и нанотехнологии.

▪️Важен сам факт, что отрасль освоила профессиональный язык и научный инструментарий, ранее ассоциировавшийся преимущественно с зарубежными разработками.

▪️Следующая задача – использовать эти инструменты для выхода «на шаг, на два, на три» впереди конкурентов.

▪️Платформа позитивной селекции: планируют собрать линии, сорта и гибриды, описать их фенотипы и с помощью искусственного интеллекта найти новые маркеры полезных признаков. После проверки эти маркеры смогут использовать селекционеры.

▪️Бизнес хотим в это вовлечь: именно производители могут сказать, каких характеристик не хватает идеальному гибриду – по урожайности, устойчивости, вкусу или технологии выращивания.

▪️Сейчас селекционеры и научные организации, включая Тимирязевскую академию, изучают возможность создавать овощи, лучше усваивающие нужные элементы из почвы.

▪️Первые работы ведутся с томатами и перцем: параллельно исследуются селекция и режимы внесения удобрений, чтобы повышать пищевую ценность естественным, а не только химическим способом.

▪️Проекты, связанные с машиностроением и цифровыми технологиями: рассматривается робот, который фотографирует растения и идентифицирует заболевания.

▪️Сейчас формируется база изображений. Перспективная цель – диагностировать болезни на самых ранних стадиях и снизить потери в производстве.

▪️В рамках эксперимента «Бабочки» изучают влияние спектральных условий, стадии развития растений и времени суток на вкус и состав плодов. После первых испытаний некоторые тепличные предприятия перенастроили оборудование: результаты показали, что небольшие технологические изменения могут быть экономически выгодными.
__________________
Конференция «Защищенный грунт: взгляд в будущее – 2026»

#конференция #защищенныйгрунт

🗣 Лаврентьева Ирина Владимировна, директор Дирекции ФНТП: 

▪️Российская селекция уже создала масштабную экосистему сотрудничества между бизнесом, наукой, вузами и регионами.

▪️В рамках ФНТП (Федеральной научно-технической программы): 15 подпрограмм, более 50 проектов, свыше 90 зарегистрированных сортов и гибридов, участие примерно 25 вузов и регионов.

▪️Предприниматели могут пройти ускоренную регистрацию для участия в программе – примерно за 30 дней.

▪️Главный результат этого этапа ФНТП – участники научились «слышать бизнес», выстраивать кооперацию и переводить научные разработки в прикладные решения, в которых нуждаются производители.

▪️Потому что недостаточно создать разработку в лаборатории: её необходимо применять в производстве и подтвердить экономический эффект.

Продолжение здесь.

Начало здесь.

▪️Сохраняется зависимость от импортных семян: по отдельным культурам доля импортных гибридов превышает 80%. В условиях санкций это угроза продовольственной безопасности.

▪️Поддерживать нужно технологический результат, а не площадь. Ассоциация «Теплицы России» предлагает привязывать льготное кредитование к технологическому уровню проектов, а не только к количеству квадратных метров. Экспертный отбор должен учитывать способность комбината обеспечивать высокую урожайность и эффективное использование привлечённых средств.

▪️Доступ к господдержке открывается для тех сельхозтоваропроизводителей, у которых не менее 70% реализуемой продукции относится к сельскохозяйственной. Формальное несоответствие этому критерию уже приводило к потере субсидий успешными комбинатами.

▪️Минсельхоз поэтапно связывает доступ к господдержке с долей семян отечественной селекции: сначала 10%, затем 30% и 50%. Это должно стать управляемым переходом, а не резким скачком.

▪️Российские селекционные компании, в частности НПО «Гавриш», уже создают конкурентоспособные гибриды, адаптированные к российским световым зонам, технологиям и оборудованию. Они не уступают, а по ряду параметров – превосходят зарубежные аналоги.

▪️Наши селекционеры работают в российских условиях, и учитывают особенности местного климата и производства при создании новых гибридов. Гибриды, созданные для Нидерландов или Испании, не всегда показывают лучшие результаты в России.

▪️Цель доктрины продовольственной безопасности – обеспечить не менее 75% семян отечественной селекции. В защищённом грунте этот показатель пока значительно ниже.

▪️Сейчас идет работа над следующими законодательными инициативами:

1. Установить отдельные, более справедливые тарифы на электроэнергию и газ для тепличных комбинатов, учитывая специфику их энергетических систем.

2. Продлить реструктуризацию действующих инвестиционных кредитов без потери льготного статуса: проекты, одобренные до резкого изменения экономических условий, не должны становиться нерентабельными из-за высокой ключевой ставки.

3. Расширить субсидирование отечественных семян и оборудования, включая системы полива и другие технологические решения, чтобы стимулировать спрос на российские разработки.
__________________
Конференция «Защищенный грунт: взгляд в будущее – 2026»

#конференция #защищенныйгрунт

🗣 Ситников Алексей Владимирович, заместитель председателя комитета Государственной Думы по защите конкуренции: 

▪️Тепличная отрасль у порога самообеспечения. По итогам 2025 года отечественные тепличные комбинаты произвели рекордные 1,65 млн тонн продукции.

▪️Потребность в огурце почти закрыта внутренним производством: на 95,9%. Потребность в томате – на 64,5%.

▪️Защищённый грунт – высокотехнологичная часть российского АПК. Для комбинатов пятого поколения уже стандартны автоматизированный микроклимат, управление питанием и климатом, применение искусственного интеллекта.

▪️Электроэнергия и газ занимают 30-50% себестоимости тепличной продукции, иногда больше. Любое изменение тарифов немедленно отражается на рентабельности. Дорожают удобрения, средства защиты растений, семена, растет фонд оплаты труда.

Продолжение здесь.

Начало здесь.

▪️Основная концентрация проектов традиционно приходится на Центральный и Южный федеральные округа, но их догоняют уже Дальневосточный и Сибирский федеральные округа.

▪️Запуск местных теплиц на Дальнем Востоке и в Сибири позволит заместить импорт и обеспечить население свежей отечественной продукцией.

▪️Растет финансирование федерального проекта «Развитие отраслей овощеводства и картофелеводства». В рамках стимулирующих субсидий финансирование увеличилось с 693 млн рублей в 2022 году до 954 млн рублей в 2026 году.

▪️Государство предлагает предприятиям льготное кредитование по разным направлениям: строительство тепличных комплексов, приобретение газопоршневых установок и энергоцентров, а также модернизация действующих объектов.

▪️Отдельные условия предусмотрены для Дальневосточного и Сибирского федеральных округов, а также Калининградской области. Здесь срок льготного кредитования предлагается от 2 до 15 лет.

▪️Минсельхоз хочет создать баланс предложения: перепроизводство может снижать доходность отрасли, а дефицит – повышать стоимость продукции на полке. Поэтому нужно одновременно наращивать объёмы и контролировать себестоимость.

▪️Приоритет сейчас – модернизация действующих теплиц, а не строительство новых. Требуется установка новых энергоустановок и энергоцентров для сокращения затрат на тепло и электроэнергию.
__________________
Конференция «Защищенный грунт: взгляд в будущее – 2026»

#конференция #защищенныйгрунт

🗣 Ариткулов Андрей Владимирович, директор Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза России:
 
▪️Развитие тепличного овощеводства сегодня на особом контроле Минсельхоза. Нужен не только рост производства, но доступность отечественных овощей для населения.

▪️После 2014 года, в том числе благодаря мерам государственной поддержки, тепличный бизнес существенно нарастил объёмы. Производство овощей защищённого грунта выросло с 700 тыс. тонн в 2014 году до более чем 1,6 млн тонн в 2026 году (прогноз).

▪️Площадь зимних теплиц увеличилась почти вдвое – с 1 892 до 3 315 гектаров. Производство томатов выросло более чем втрое, а огурцов – вдвое по сравнению с 2014 годом.

▪️В стадии строительства находятся около 24 проектов общей площадью порядка 169,7 га. Их запуск, по оценкам, позволит дополнительно производить около 141 тыс. тонн овощей: 99 тыс. тонн огурцов и 46,6 тыс. тонн томатов.

Продолжение здесь.

❤️ Сотрудники АО «Тепличное» (г. Ульяновск) вручили Сергею Федоровичу Гавришу подарок - собственную продукцию.

Это новинки - огурец Гештальт F1 и томат Камикадзе F1, приготовленные в домашней консервации.

🥒 Гештальт F1 тут выращивают уже на площади 3 га защищенного грунта.

«Рентабельность у нас получилась замечательная. Не буду раскрывать цифры - но получилось очень здорово», - об итогах выращивания огурца Гештальт F1 и томата Камикадзе F1 рассказала Елена Наильевна Мисбахова, и. о. генерального директора АО «Тепличное».

«Проблем со сбытом не было. Поэтому смело, уверенно заходим с «Перекрестком» на следующий сезон».

А вы пробовали выращивать эти новинки?

🍅 Второй день конференции «Защищенный грунт - взгляд в будущее»

🗣️ Уже сейчас проходит пленарная сессия с первыми докладами.

Содержанием докладов поделимся с вами позже. А пока оцените новинки от «Профессиональных семян Гавриш»: новые гибриды томата и огурца, новые сорта салатов.🔥

#защищенныйгрунт #конференция