В природе существует только две казахстанских ресторанных франшизы, которые вышли за пределы родины. Одна из них — Bla Bla Bar Игоря Кузнецова и Ромы Рустемова. Встав на рельсы в Ате, Bla Bla поехал по российским городам и соседним странам, но у пандемии (чтоб ее!) были другие планы. В итоге сейчас в Москве работает аж два Bla Bla Bar’а.

Первым при участии Дмитрия Левицкого открылся «Профсоюз баров». Таким образом опробовали концепцию и двинулись дальше. Двинулись-то двинулись, но «Профсоюз» неделю назад взял премию ресторанного рейтинга GQ 2020. Номинация «Лучший проект в барной индустрии» дорогого стоит — издание уважаемое, бренд международный. Из Аты может не очень видно, но очевидно, что это всё заслуженно. Игоря Михайловича и Рому сердешно поздравляем, молодцы!

(Сорри за такую обработку фото, других кадров нема)