У Wine Star List есть чёткая система звёзд.
Белая звезда — карта просмотрена и одобрена командой, но ресторан ещё не получил полноценную рекомендацию гида.
Красная звезда — карта проверена экспертами, и ресторан официально рекомендован за работу с вином (в Казахстане рекомендацию может дать только Артём Лебедев).
Серебряная звезда — ресторан стал финалистом и признан одним из лучших в своей категории.
Золотая звезда — высшая награда для победителей Star Wine List of the Year.
В этом году Казахстан впервые по‑настоящему прозвучал на Wine Star List.
Золотую звезду в специальной номинации за sustainability получил ресторан Auyl (Юлия Ломтева) — первая такая награда в истории страны.
Серебряная звезда в категории «Лучшая карта игристых вин» — у Villa dei Fiori (Даниил Стерликов).
В категории Best Long List серебром отмечен ресторан Abay (Александр Аверьянов) .
В номинации «Лучшая карта итальянских вин» серебряные звёзды получили сразу два проекта — Abay и Villa dei Fiori.
Кроме этого, красные звёзды получили «Огонек», Nuala, Spiros, Champagne Gallery и «Хороший год».
Для локальной сцены это важный ориентир: казахстанские рестораны теперь присутствуют в международном винном контексте не формально, а по делу — за качество и осмысленность своих карт.
Post #8705
1.9K
- ❤ 17