Еду курируют сразу два шефа — Артём Рзаев (Gogra, Byblos) и Владимир Цветинович (Pier). Меню даже слишком простое, но с такого качества ингредиентами и в таком исполнении, что можно обойтись без выпендрежа. Риет из лосося с маринованным редисом, яркий айвар, буррата с каперсами и оливками, подкопченный кальмар на гриле, тот самый "Малибу" (представьте, какими красками этот салат играет, когда приготовлен с хорошим сыром и курицей), стейк лосося и с перечным соусом (такой, кстати, лет десять точно не ел).

Отдельный момент: вина (за исключением Шампани) наливают по 150 мл.

В добрый путь!