Лучшие из лучших в 2023-м по версии Гастробайтера

Мнение редакции редко совпадает с мнением большинства. Поэтому после двух десятков опросов с итогами года, мы подводим собственные итоги года (да, уже февраль, но что поделать, сестрам по серьгам раздать придется по китайскому календарю).

Лучшие завтраки: Benedict Cafe
Здесь мы бываем на завтраках чаще всего: любим скрэмбл с креветками, бейглы. А миндальный круассан и вовсе лучший в городе.

Лучшая пицца: Percorso
За год ситуация не поменялась: лучшая неаполитано — по тесту, ингредиентам и рецептуре все еще исполняется Олегом Петриченко. И это прекрасно.

Лучший бургер: Kazmyaso @ Platforma
Крайне тяжелое решение: весь год мы говорили, что бургеры Фарика готовы потреблять нон-стопом. Но под конец года скромный бургер Светы Ханинаевой убрал всех конкурентов: большая котлета из мяса сухой выдержки, фирменная булочка, каджунские огурчики, два соуса, чеддер. Топ!

Лучший выбор десертов и/или выпечки: Mamma Mia
История любви длиною 20 лет — здешние блинчики из маскарпоне мы попробовали в 2004-м. Так и заказываем регулярно. А еще канноли, фондан, панна-коту и ягодно-фруктовые пироги.

Лучший кофе: ProBarista
Даже если забыть что делают Найля Калтаева и Канат Тасбулатов для развития кофейного рынка и кофейной культуры в масштабах страны, и оценивать исключительно вкус напитков, которые подают в маленькой одноименной кофейне, все равно получится, что они лучшие. Для нас уж точно.