Приятные новости от наших давних друзей: в Yasuda Sushi серьезный апдейт меню в новой концепции. Кажется, летний период стал для сети периодом работы над ошибками — вслед за сменой шефа последовало и обновление команды в соответствии с новым вектором. А он в том, что еда в меню теперь подбирается и готовится в концепции Nikkei авторства Вячеслава Кима, это такой микс из японских блюд в перуанском исполнении, проще говоря не японская Япония.

В середине октября ребята провели ужин, в рамках которого показали новинки — роллы без риса (или с минимальным его содержанием), сашими с фисташкой и сублимированной малиной, гунканы с икрой морского ежа, сладко-острые креветки в рисовых чипсах, айоли, опять же. Ну и блюда с теппана для любителей гриля + муссовые десерты, в которые сейчас многие влюблены. Короче, Yasuda, которую мы когда-то полюбили, кажется, вернулась. Нас это радует, сходите тоже на разведку и поделитесь впечатлениями.