Не «Льдинкой» единой. Parmigiano активно сворачиваются в старом центре города - закрылась их Pinseria. В то время как в Москве заинтересованные игроки рынка судятся за название "пинса", которое пытается отвоевать Валентино Бонтемпи, в Алматы этот формат быстрой итальянской еды не стал таким же популярным как в Первопрестольной. С нашим кулинарным консерватизмом, было довольно сомнительно на таком микро-тренде строить целые заведения: римские прямоугольные пиццы - те самые пинсы - первыми в меню поставил Азат Битанов в кафе «Заяц» (закрыто), позднее почти одновременно появились Pinseria (на Курмангазы закрыта) и Pinsa Balboa от ABR. Последняя сначала примостилась за стенкой у обновленной Cafeteria, а затем в ней же и растворилась. Вроде есть, а вроде нет. При том, что это лучшие пинсы в городе (берите «Сальсичу»!) - спасибо, опять же, Прошенкову - заказываешь ты их всё равно сидя в «Кафетерии».

Поигрались, наглотались и забыли.