​​Гастрономический мир подводит итоги премии The World's 50 Best Restaurants.

Полный список: https://www.theworlds50best.com/list/1-50

Первые 10 лучших ресторанов мира, 2021:
1. Noma (Copenhagen, Denmark)
2. Geranium (Copenhagen, Denmark)
3. Asador Etxebarri (Axpe, Spain)
4. Central (Lima, Peru) *Best Restaurant in South America*
5. Disfrutar (Barcelona, Spain)
6. Frantzén (Stockholm, Sweden)
7. Maido (Lima, Peru)
8. Odette (Singapore) *Best Restaurant in Asia*
9. Pujol (Mexico City, Mexico) *Best Restaurant in North America*
10. The Chairman (Hong Kong) *Highest Climber Award*

Индивидуальные награды:
• Лучший шеф, которого выбрали другие шефы – Victor Arguinzoniz, Asador Extebarri (Basque Country)
• One to Watch Award (за кем нужно следить) – Ikoyi (London, UK)
* Icon Award — Dominique Crenn, Atelier Crenn (San Francisco, USA)
* Лучшая женщина-шеф мира — Pia Leon. Рестораны Kjolle, Central (Lima, Peru) 
• Art of Hospitality (Искусство гостеприимства) — Heinz Reitbauer, ресторан Steirereck (Vienna, Austria) 
* Sustainable restaurant — Rodolfo Guzmán, ресторан Borago (Santiago, Chile)
• Самая высокая награда новичку (Highest New Entry Award 2021)- ресторан Lido 84 (Gardone Riviera, Italy)
* Самый быстрый рост в списке — ресторан The Chairman (Hong Kong)
* Лучший шеф - кондитер мира — Will Goldfarb Room4Dessert (Bali, Indonesia).  

Более подробно расписала Анна в своей статье

В общем зачете по количеству позиций в списке победила Испания ❤️ 🥂