#БлюдоДня

Частично осеннюю хандру может смягчить суп биск в Dushes. Ни то крем-суп, ни то соус, образуется при вываривании креветочных панцирей. Такое безотходное производство дает свои плоды: креветки отдают аромат, а текстура получается очень плотной благодаря участию сельдерея, фенхеля и иранского шафрана. Подается с обжаренными ломтиками филе сибаса, креветками и мидиями. Если это единственное, что вы закажете, то возьмите сюда же порцию 12-летнего Dewar’s: он очень хорош с морепродуктами.

Dushes, 4500 тенге