Pate & Pizza: малина в шу, груша в сыре, тунец в панини

Если до пандемии большинство алматинских ресторанов не доживало до года работы, то сейчас правила ужесточились и первые три-четыре месяца отсеивают самые слабые звенья. Повторим банальное: без четкой концепции, интересной кухни, поставленной операционки и как результат верной стратегии все процессы начинают очень быстро сыпаться. Тем интереснее наблюдать за ребятами, которые неожиданно для всех показывают стремительный рост и не падают в качестве. К таким в этот раз отнесем сеть Pate & Pizza, которая за полгода с момента открытия уже насчитывает четыре точки.