Замещение импортных апельсинов. Записка с Камчатки 1933г.
Ф.Р 3977. Оп.1. Д.980. Л.52.

Записка властей Камчатской области от 1933 г. с просьбой организовать завоз на полуостров концентрированного сока черной смородины.
Записка появляется вскоре после проведения в Советском Союзе исследований местных источников основных витаминов и установления богатого содержания витамина C в ягодах черной смородины.
Изучение витаминов было относительно новой научной областью, значение которой актуализировалось необходимостью разрабатывать оптимальные рационы питания для армии и других массовых контингентов, в том числе осуществлявших работы в северных районах страны.
Представители Камчатки сообщают, что из-за сложностей доступа к известным средствам против цинги, для полуострова приходилось планировать закупку импортных апельсинов и лимонов. Теперь же, получив в Институте общественного питания информацию о противоцинготных свойствах смородины, они просят наладить поставки на Камчатку отечественного сока.