Кафе «Гаража»

Обновляем барную карту к осеннему сезону вместе с нашим шеф-барменом Сашей Мольковым. В меню возвращаются согревающие напитки и добавляются новые коктейли.

🍒 Коктейль «Пряная Вишня» с лаймом
🥬 Коктейль «Сельдерей» с лаймом
🍫 Горячий шоколад
☕ Какао
🟠 Облепиховый чай
🍇 Глинтвейн
🌲 Пихтовый пунш


Ждем вас каждый день с 11:00 до 22:00 в кафе.

Сегодня в «Гараже» начинается ретроспектива нового тайваньского кино 1980-х. Шефы кафе подготовили к ней специальное меню, вдохновленное домашней кухней и уличной едой того времени.

🍚 Боул с рисом и говядиной, яйцом, шиитаке и эдамаме, кунжутом, зеленым луком и перцем чили.

🍉 Тартар из арбуза с фетой и муссом из авокадо, оливками и апельсиновым соусом.

🧋Тайваньский айс-ти с черным чаем, сгущенным и кокосовым молоком, тапиокой и пряными специями.

Фильмы тайваньской «новой волны» называют «медленным кино». Хоу Сяосянь, Эдвард Ян, Цай Минлян и другие режиссеры через истории обычных людей рассказывают о взрослении, общественных переменах и повседневной жизни Тайваня.

Ретроспектива «Печальный длинный летний день. Новое тайваньское кино 1980-х» проходит с 15 по 30 августа в лектории Музея «Гараж».

«Искусство на частоте 1980-х» в кафе «Гаража»

Проект «Искусство на частоте 1980-х» посвящен тому, как в позднесоветскую эпоху искусство оказалось тесно связано с массовой культурой — телевидением, кино, рок-музыкой и поп-культурой. Разные творческие сообщества — художники, музыканты, режиссеры — были настроены на единую частоту и формировали общую художественную среду.

Шефы кафе «Гаража» выбрали несколько работ из новой итерации открытого хранения, по мотивам которых создали специальное меню. Пробуйте блюда и напитки, а потом ищите работы художников в ячейках открытого хранения.

🍴🥚 «Высиживание духа»: яйцо в гнезде из батата с красной икрой, икрой палтуса и зеленью.
→ Ячейка 6. Группа «Гнездо». Акция «Высиживание духа». 1975.

🍴🧀 «Кухня русского искусства»: жаркое из куриного бедра с беби-картофелем, сыром гауда и трюфельным маслом.
→ Ячейка 15. Группа ТОТАРТ (Наталья Абалакова, Анатолий Жигалов). Инсталляция «Kitchen Art, или Кухня русского искусства». 1983.

🍸🍄 «Мухомор» с ангостурой и артишоком, вдохновленный эмблемой группы «Мухомор»;
→ Ячейка 7. Сергей Мироненко. Эмблема «Мухомор». 1980-е.

🥤🍃«Березовый мотив» на основе осветленного апельсина, березового сока и березовых почек.
→ Ячейка 11. Никола Овчинников. Без названия. 1987-1988.


15% от каждого заказа будет направлено на приобретение новых работ в коллекцию посредством Целевого капитала № 3 «Коллекции» эндаумент-фонда Музея «Гараж».

Обложка: акция Геннадия Донского, Михаила Рошаля-Федорова и Виктора Скерсиса «Высиживание духа». 1975. Фото: Игорь Пальмин

Фото блюд: Рия Ганзина