Подписываюсь под каждым словом.

Сколько мы не пытались вести ГДД документ для QA или ещё для кого-то - всегда он устаревал на следующий день после написания и каждый раз вносить изменения в ГДД - мучение, потому что в течении дня принимается около десятка разных решений которые его меняют, в течении недели этих решений становится уже сотня и дальше математика решений понятна и трэкать их все в ГДД никаких инди-сил не хватит.

Тем не менее документацию по игровым системам важно иметь, особенно если передаёшь игру внешнему QA который не находится в контексте разработки.