Одно из путешествий по Италии подбросило мне отличную иллюстрацию того, что даже если рядом есть две команды, которые решают одну и ту же задачу, детали того, как именно они это делают, могут очень сильно отличаться из-за каких-то мелких и неочевидных стороннему наблюдателю нюансов имеющихся в их распоряжении ресурсов и особенностей членов команды. Мы уже проехали несколько регионов севера Италии и заехали на несколько дней в Тоскану. Остановились в месте, которое местные называют Agriturismo — это такой тип отелей, расположенных в фермерском хозяйстве. Конкретно этот был прекрасен двумя вещами: номера располагались в здании восстанавливаемой виллы 19 века, с практически музейными интерьерами, а на ужин можно было заказать дегустационное меню с шестью сменами традиционных местных блюд и закусок, к каждому из которых было ещё и своё винное сопровождение.
Так вот, что нас больше всего удивило в этом дегустационном меню — это полное (или почти полное, уже не могу точно вспомнить) отсутствие продуктов из коровьего молока. Логично предположить, что по какой-то причине в Тоскане просто нет коров? Но я был уверен, что это не так, так как несколькими годами ранее пробовал традиционный Флорентийский стейк. Т.е. коровы всё-таки есть. Почему же тогда при обилии в близлежащих регионах Моцареллы, Горгонзолы, Грана-Паданы и Пармезана, в Тоскане есть только традиционный Пекорино из овечьего молока? Разгадка, как выяснилось чуть позднее, оказалась довольно простой — традиционная флорентийская порода коров Кьянина отлично набирает массу, но приносит очень мало молока. Поэтому в Тоскане стейки говяжьи, сыр овечий, а масло исключительно оливковое.
Конечно, ещё ярче о том, как не самые очевидные нюансы, влияют на итоговый продукт, можно было бы проиллюстрировать на примере различий виноделия в соседних регионах. Ведь там свою роль играют и температура воздуха, и количество осадков, и количество солнца и ветра, и состав почвы, и много чего ещё. Но вино настолько всеобъемлющая тема, что короткой, емкой и при этом непротиворечивой метафоры скорее всего не получилось бы. А тут вполне наглядно — наличие у вас большого количества коров и соседей, делающих, возможно, самый известный в мире сыр из коровьего молока, вообще не значит, что вам тоже стоит заняться производством именно такого сыра.
А какими метафорами вы объясняете свои менеджерские наблюдения? Поделитесь в комментах!