В России создается межведомственная рабочая группа по увеличению потребления рыбы в школьном питании
На круглом столе «Все рыбное – детям. Рыба в системе школьного питания» в рамках #МРФ2026 объявили о создании межведомственной рабочей группы по увеличению потребления рыбы в школьном питании.
В обсуждении приняли участие представители АСРФ, Минсельхоза, Роспотребнадзора, Общественного совета при Роспотребнадзоре, Федерального центра мониторинга питания обучающихся, рыбопромышленники, производители продуктов питания и родительское сообщество.
Директор Департамента регулирования в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры (рыбоводства) Минсельхоза РФ Евгений Кац отметил, что
поручение Президента РФ об увеличении потребления рыбы обеспечило «нацеленность всех федеральных органов исполнительной власти на эту задачу».
Директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся Валентина Иванова привела данные опроса центра:
рыбная продукция присутствует в меню образовательных организаций в 12% случаев в месяц. Она предложила создать межведомственную группу, которая разработает соответствующую программу и представит её в профильные министерства и ведомства — участники круглого стола поддержали это предложение.
Президент АСРФ Станислав Аксёнов рассказал, что по данным анализа рыбные блюда включают в школьное меню в среднем раз в две недели — это в 4 раза меньше рекомендованных 2 раз в неделю.
Ассоциация предлагает выработать нормативные требования, исключающие замену рыбы другими источниками белка:
«Рыбу нельзя заменить другими белковыми продуктами — ни курицей, ни индейкой, ни каким-то видом мяса. Это уникальный продукт со своими микроэлементами, со своими витаминами, с намного более простым для усвоения белком».
Председатель Общественного совета при Роспотребнадзоре, председатель общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива» Олег Павлов сообщил, что
дефицит полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 выявлен почти у 70% россиян, причём наиболее выражен он у детей и подростков от 0 до 17 лет: средний дефицит фиксируется почти в 53% случаев, острый — в 17%.
Участники круглого стола отметили важность воспитания вкусовых привычек у детей.
Коммерческий директор РРПК Олег Москвин подчеркнул, что
сырья достаточно: вылов минтая составляет 2,1 млн тонн в год.
«Если мы сделаем все правильно и начнем кормить детей, то мы можем обеспечить без проблем школы хорошим, прекрасным, доступным белком, которым является минтай», — сказал он.
🔵 АСРФ в МАХ и ВК