🗣🗣🗣🗣🗣🗣🗣
ПОЧТИ ВСЯ ЧЁРНАЯ ИКРА НА НАШИХ ПРИЛАВКАХ – ИЗ КИТАЯ
Александр Савельев, руководитель информационного агентства по рыболовству:
- Прежде основным регионом производства чёрной икры было низовье Волги. В СССР заводы рыбоперерабатывающие, которые консервировали эту чёрную осетровую икру, работали в три смены в период нереста. В Советском Союзе производили порядка 2,5 тысяч тонн чёрной икры. Это огромная цифра, и мы были, конечно державой номер один… С тех пор многое, что изменилось, и теперь основным производителем чёрной икры в мире является КНР. Там её производят три тысячи тонн. Мы производим в основном в условиях аквакультуры порядка 32 тонн, это мизер. В основном вся икра на рынке России, чёрная – это китайского происхождения…
Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества:
- В чём разница между аквакультурной икрой и икрой дикой?.. Очень сложно вырастить рыбу без ветеринарных препаратов. И здесь мы должны понимать, что остаточное количество этих ветеринарных препаратов, пассивное потребление, прежде всего, речь идёт как раз об антибиотиках, это как раз икра аквакультурная. В дикой икре такого нет
Народный фронт // ВК // ОК
Post #565
502