СИСТЕМА СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ТРЕБУЕТ РЕФОРМИРОВАНИЯ И КОНТРОЛЯ
Дмитрий Юрьев, председатель Отраслевого Союза развития социального питания:
«Я не берусь судить и комментировать, в частности, там, саратовский случай. Сейчас там правоохранительные органы пусть разберутся и подведут итоги… Есть системная проблема. Эта проблема действительно существует, какой-то период этой проблеме не посвящалось такого внимания. Но ведь питание детей - это один из важнейших элементов нашего человеческого капитала. На сегодняшний момент в эту сферу поступают серьёзные бюджетные деньги и деньги родителей. Если говорить в целом об обороте социальной сферы, это 1,1 трлн руб. Это фактически отдельная отрасль экономики со своими законами. Но данная отрасль требует определённого реформирования. К чему как раз приводят вот такие случаи, когда мы видим, что система не справляется. Такого рода отравления, они, конечно, не имеют массового характера, нужно признать, но такие случаи есть. Система контроля сегодняшняя в этой сфере по факту фиксирует данные случаи. Система социального питания – это система не производства. К ней не применяется та система, которая применяется к промышленным предприятиям. У неё другая система, она относится к системе общественного питания».
Народный фронт // ВК // ОК
Post #584
934