В ВК перетаскивала тексты о ЗОЖе, заодно поделилась там рецептом, который сама недавно для себя открыла, но готовлю теперь чуть ли не через день. Вот и вам несу. Реально суп из трёх ингредиентов. И вроде как прям традиционный китайский суп.

Нужны:
4-6 помидоров
2-3 яйца
2 кружки (классические, с ручкой, сувенирно-подарочные) воды
зелёный лук при подаче
1/2 чайной ложки сахара
1 чайная ложка соли
1/2-1 столовая ложка растительного масла

1. Помидоры порезать довольно мелко, кусочками в сантиметр-два в длину-ширину-высоту. Размер и число помидоров можно варьировать, вы можете положить чуть больше, чуть меньше, каких-то строгих пропорций тут нет, суп всё равно получится.
2. В сотейник (в принципе можно и обычную кастрюлю и даже сковородку, главное, чтобы в итоге всё поместилось) добавить ложку масла (любого, на котором вам вкусно жарить).
3. Положить помидоры в сотейник, жарить (тушить?) на средней температуре около 3-5 минут, помидоры должны дать сок и чуть-чуть размякнуть.
4. Добавить воду, соль и сахар.
5. Довести до кипения.
6. В отдельной миске разбить яйца, взбить вилкой до плюс-минус однородной массы. Число яиц тоже можете варьировать по вкусу и ощущению голода.
7. В кипящий суп тонкой струйкой осторожно влить яичную жижу.
8. Подождать где-то полминуты, чтобы яйцо схватилось большими белыми "лопухами", перемешать суп.

Остужаете, разливаете по тарелкам, вы великолепны. Перед подачей нарезать зелёный лук, без него тоже можно, но с ним вкус ярче и богаче. Одной луковки со всеми перьями обычно хватает на одну порцию. Но лук тоже можно брать, ориентируясь на свою любовь к луку.