МЕНЮ
СЫРНАГО ПИКНИКА НА ОБОЧИНѢ
Хвалынскъ, Виноградный Спасъ
Сыроварня FROMAGELLE
---
Закуски сырныя
---
КУПЕЦКОЕ ПЛАТО
Сыры российскіе да заморскіе
Колбасы копченыя, ветчина домашняя.
Орѣхи землянiя да миндаль, яблоки хвалынскія, виноградъ сладкій.
---
ДЫННАЯ ПРИГОРШНЯ
Шарики дынныя да моцарелла нѣжная,
въ плошкахъ деревянныхъ перемѣшаны,
бальзамикомъ политы.
Сочность да нѣжность — въ самый зной!
---
КУПЕЦКІЙ СЕКРЕТЪ
Шарики изъ козьяго сыра съ травами
да спеціями, въ фисташкахъ толченыхъ
Снаружи хрустъ, внутри нѣжность —
тайна купецкая!
---
Ломти съ припёкомъ
---
СЪ БАХЧИ ХВАЛЫНСКОЙ
Тыква печеная съ лимономъ да имбиремъ,
на рикоттѣ нѣжной, на хлѣбушкѣ румяномъ.
Солнечная сладость въ каждомъ кускѣ!
---
СЛЕЗА КУПЧИХИ
Брусника съ тимьяномъ душистымъ,
рикота сливочная, хлѣбъ поджаренный.
Гдѣ кисло, тамъ и сладко — гдѣ сладко, тамъ и любо!
---
ТРАКТИРНЫЙ ПИКАНТЪ
Томаты вяленыя съ базиликомъ свѣжимъ,
рикота мягкая, хлѣбъ съ хрустомъ.
Для тѣхъ, кто любитъ погорячее!
---
Запивать чаемъ изъ блюдецъ, сбитнемъ да морсами ягодными.
Прикусывать съ разговоромъ купецкимъ да съ тостомъ за сыроварню!
---
Сыроварня FROMAGELLE
Хвалынскъ, обочина трактовая
Сыръ нашъ — съ душою!