🎃Благодарим за этот невероятный рецепт! Видео получилось таким атмосферным, что сразу охота приготовить:

🌰Кешью чили-лайм💚

• Кешью - 120 г
• Мед - 30 г
• Нейтральное масло - 10 г
• Соль - 1,2–1,5 г
• Хлопья чили - 1–1,5 г
• Цедра лайма - 6 г

Смешай масло, мед, соль и чили. Добавь кешью, перемешай. Распредели на пергаменте в один слой и запеки 10–12 минут при 160–170 °C.

В середине приготовления перемешай и следи, чтобы мед не начал подгорать. Запеченные орехи переложи в миску и добавь цедру лайма

🎃Запеченная тыква на йогуртово-фетовой подушке с кешью чили-лайм

Для тыквы:
• Тыква баттернат, она же бутылочка - 1 шт.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Мед - 1 ч. л.
• Копченая паприка - 1 ч. л.
• Молотый кориандр - ½ ч. л.
• Соль и черный перец по вкусу

Для йогуртово-фетовой подушки:
• Густой греческий йогурт - 150 г
• Фета - 80–100 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Сок лайма - 1–2 ч. л.
• Цедра лайма - ½ ч. л.
• Оливковое масло - 1 ч. л.

Тыкву разреж вдоль пополам, убери семечки. Надрежь поперек гармошкой, не прорезая до конца. (Положи по бокам китайские палочки)

Смешай оливковое масло, мед, копченую паприку, кориандр, соль и перец. Хорошо смажь тыкву. Выложи срезом вверх и запекай при 190 °C примерно 40–50 минут.

Пока тыква запекается, смешай греческий йогурт с раскрошенной фетой, чесноком, соком и цедрой лайма. При желании добавь немного оливкового масла.

💔Выложи на блюдо для подачи и наслаждайся! Приятного аппетита!