Frau Anna в Германии 🥨 Нюрнберг, Бавария

Montag! Рандомные картинки утра теплого полупустого Нюрнберга.

В воздухе пахло булочками и желтеющими листьями. Проходя по утренним делам, снимала кусочки этого утра. Так, будто я вообще первый раз в Германии и всех 5-ти лет не было 😌

И одновременно с этим ещё вспоминалось, как три года назад эту осень мы жили свой лучший семестр учебы во Франции: с океаном, с мидиями, фуагра и учебой, ладно. А год назад эту осень встречала в Армении, в ожидании всех родственников и друзей… и нашей свадьбы.

🍜 Из рубрики: куда сходить по Neotaste

Neotaste — приложение с акциями в ресторанах и кафе. Началось всё с Германии, сейчас работает и в других странах.

Механика простая: заведения дают через приложение офферы, чаще всего «2 основных блюда по цене 1». Для ресторанов это способ привлечь новых гостей, для нас — способ открывать классные локации, в которые иначе бы и не зашли. Правда, есть один нюанс: однажды придя по акции, второй раз без неё мы уже не ходим. Ждём, когда акция обновится, и идём снова 😂

И вот по такой акции мы уже второй раз ходим в Ramenmoment 一面之缘. Он суперский! Если бы не приложение, я бы о нём и не узнала.

📍Локация: https://maps.app.goo.gl/Sijk1kJnhkiKsD769?g_st=ic

Это китайский ресторанчик одной уже пожилой пары, все очень правильно, не по-туристичеки. Мы брали дважды классический суп. Лапшу делают сами, бульон явно не из кубика.

Стоимость — 13.90€. По приложению 2 за 1 👌🏻

👉🏻 Рефералка на подписку: +1 месяц в подарок. Мы оба берём обычно полную подписку на год за 35€. У меня уже окупилось на 350€, у Миши так же.

Пользовались уже? Пишите о своих находках!

🌭 Больше мест — в открытой Google-картe по Германии

🇩🇪 Einbürgerung: к чему быть готовым на вручении гражданства + памятка

Если вы тоже ждёте вручения Einbürgerungsurkunde, есть нюанс, о котором вы уже десяток раз спросили после новости о гражданстве.

На приёме могут провести короткое собеседование минут на пятнадцать. Всё проходит довольно доброжелательно, но по-деловому. Спрашивают не про биографию и не про историю дела. Спрашивают про то, под чем вы подписались, подавая заявление.

О чём потенциально могут спросить:
▪️ Что такое freiheitliche demokratische Grundordnung и какие у неё основные ценности: назвать все восемь
▪️ Что написано в статье 1 Основного закона и что такое Menschenwürde
▪️ Что означает Rechtsstaat, Gewaltenteilung, от кого исходит государственная власть
▪️ Почему важна свобода прессы, зачем нужны несколько партий, где границы свободы слова
▪️ Германия 1933–1945: что происходило и за что страна несёт ответственность сегодня
▪️ Какие основные права вы знаете и на кого они распространяются
▪️ Почему вы хотите стать гражданином Германии

Вопросы в целом все нормальные, без подвохов. Но без подготовки растеряться легко, особенно в формальной обстановке и на немецком))

Важно: опыт показывает, что спрашивают не всегда. Среди знакомых было примерно 50/50.

Экзаменовать и заваливать вас никто не имеет права, это будет короткий разговор по существу.

Уровня B1 достаточно: проверяют понимание, а не красоту языка. Ошибки вообще никого не смущают, а заученная сложная фраза скорее вызовет уточняющее «а своими словами?».

👇 Мы собрали памятку и по ней готовились: восемь ценностей с переводом, типовые вопросы с ответами на немецком и русском в двух вариантах сложности, основные права из Grundgesetz, блок про 1933–1945 и ссылки на официальные документы.

+1 немец! Сегодня муж получил немецкое гражданство

Горжусь, радуюсь, поддерживаю ❤️

Подавал в Нюрнберге, все документы отправили в марте 2025. Срок рассмотрения — 1 год 6 месяцев.

Сегодня была встреча, на которой снова проверили документы, провели собеседование (вопросы про конституцию, основные законы, достаточно подробно) и доброжелательно выдали сертификат.

История закончилась 🤞🏻

Яблочный рулет, или Новое прочтение шарлотки

В рилсах вирусится рецепт яблочного рулета, кто-то называет его «прайм-эрой шарлотки». Я бы так не обижала всё-таки яблочный пирог и поставила их на равный уровень.

Я перебрала несколько вариантов, отмела ненужные молоко, масло, воду в бисквите. И попробовала повторить: что ж из этого получается? Не треснет ли? И почему все ТАК его восхваляют.

Приготовила чётко, получился рулет супер-правильным, ни единой трещинки. Как сказал муж: «с кремом вместо яблок, конечно, тоже было бы вкусно… но нельзя же есть столько крема». Вот и рецензия 😁

Честно, начинка супер! Но я б правда крема заварного ещё добавила, или какого-то карамельного лёгкого пралине-крема. Но тут уже улучшать и улучшать. А пока обратимся к базе:

Что нужно?

Для начинки:
— яблоки садовые сезонные — 1,5 кг
— сахар — 3 ст. л.
— сливочное масло — 50 г
— кукурузный крахмал — 1 ст. л.
— специи по вкусу: корица, мускатный орех

Для бисквита:
— яйца — 5 штук
— сахар — 150 г
— мука — 150 г
— соль — 1 щепотка

Что важно: взбить очень хорошо яйца с сахаром! От 7 до 10 минут.

Как готовить?

1. Яблоки натереть на тёрке. Я их даже не чистила.
2. В сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар и специи. Тушить 10–15 минут на среднем огне, пока не выпарится лишний сок. В конце развести крахмал водой, влить, перемешать. Начинка должна стать густой.
3. Духовку разогреть до 180°C, режим верх-низ без конвекции. Противень застелить пергаментом.
4. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить те самые 7–10 минут, до плотной светлой пены, которая держит след от венчика.
5. Муку просеять и вмешать лопаткой аккуратно, движениями снизу вверх.
6. А теперь главный трюк: на пергамент выложить ровным слоем яблочную начинку, а сверху вылить тесто. Да, именно в таком порядке! Начинка окажется внутри рулета сама.
7. Выпекать 20 минут до готовности бисквита.
8. Горячий (прямо горячий!) накрыть вторым листом пергамента, перевернуть, снять верхний пергамент и аккуратно свернуть в рулет.
9. Дать полностью остыть в свёрнутом виде.

Приятного аппетита! И если протестирую версию с кремом, обязательно расскажу 😉

Забежала в TK Maxx, а тут на меня смотрят:

Чашка красная ля крузетт
Сотейник китчен эйд
Хлебница деревянная
Полосатая баночка для сахара или кофе
Баночка для меда
Формы для запекания Эмили Хенри

Оставлю вам здесь… Ничего не купила, но очень хотелось! Купите за меня себе на кухню 😁