Индийский Биринани, или как мои интернациональные друзья позвали на ужин 🥘

В среду вечером у меня совершенно не было планов. Я сидела заканчивала работу, как внезапно пишет однокурсница «Do you want to try chicken biryani?😏».

Предыстория:
Мы с ней подружились с первого дня, потом оказалось, что Рашми тоже ведет с сестрой блог о еде и снимает видео для канала на Ютубе. На этой почве мы еще больше заобщались. Она мне рассказывала об индийской кухне и традициях и очень хотела, чтобы мы что-то приготовили вместе с ее друзьями. С них — индийский обед, с меня — русский десерт 🤗

Итак, меня позвали на ужин. Оставалось часа два. С пустыми руками идти как-то не хотела, я ж обещала приготовить что-то из нашей кухни. Подумала, что можно приготовит простую шарлотку 😁

И вот иду к ним гордо с только что испеченным горячим пирогом, а аромат специй с их кухни чувствуется уже издалека. Ребята все впятером на кухне готовили Бириани. Интересно, что все они готовили сообща. Одна сначала нарезала, ушла, второй замариновал, третья помешала, четвертый добавил еще специй и так по кругу. Иногда они спорили, как правильнее готовить, так как у каждого свой рецепт.

Специи они привезли с собой из Индии. Даже тарелки и рисоварку!😯
Ребята очень переживали, что для меня будет очень остро, положили поменьше чили (но меня это не спасло).

Ели мы традиционно для них на полу 🙂
К Бириани еще подавался соус из йогурта, которым нужно запивать, если очень остро. Только я не очень поняла задумку, так как и в соусе был свежий чили.

А шарлотка в итоге покорила всех. Признались, что никогда не ели подобного раньше 😁

Вот такая история. Интересно узнавать разные культуры, особенно о еде)

#кухни_мира