Есть у меня абсолютный хит из рецепт, что каждый раз бьет рекорды по сохранениям и просмотрам. Это БРАУНИ.

Если суммировать весь охват, то там больше 3 млн просмотров. И сотни приготовленных брауни.

Вообще с брауни у меня давняя история. Брауни с вишней был моим фирменным. Его ждали мои однокурсники в РЭУ, ждали коллеги, ждали друзья. Я очень много рецептов попробовала.

Но потом в руки попала книга французского кондитера — очень-очень хорошая — и я решила поедать свой прошлый рецепт. Итак, брауни с кешью по французскому рецепту:

🍫Рецепт на сайте: Шоколадный брауни с кешью

Ингредиенты:
— тёмный шоколад — 200 г (150 г растопить и 50 г нарезать кусочками)
— сливочное масло — 150 г
— яйца — 2 шт.
— сахар — 150 г (я брала как в рецепте, можно уменьшить, чтобы было менее сладко)
— соль морская — 1 щепотка
— мука — 40 г
— орехи кешью — 50 г
Ингредиенты на форму до 24 см.

Приготовление:
1. Шоколад и масло растопить. Я делаю на медленном огне в сотейнике на плите. Можно делать на водяной бане или топить в микроволновке.
2. Орехи поджарить на сухой сковородке. Осторожно, не пережарьте. Как только они станут румяными, переложите из сковороды на тарелку, чтобы остановить процесс приготовления.
3. Взбить яйца с сахаром до пышной пены.
4. Добавить растопленный шоколад с маслом, перемешать.
5. Добавить муку, перемешать.
6. Добавить соль, орехи и нарезанный шоколад.
7. Форму выстелить пергаментом, выложить тесто.
8. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 25–35 минут. Время зависит от размера формы. Брауни должен быть внутри влажным. На второй день он становится еще вкуснее ✌🏻