Возвращаюсь к вам с порцией нового контента. Буду стараться восстанавливать регулярность.
Всю неделю прожила в оффлайне, мыслями была далеко от соцсетей. У меня их продуктивно получается вести, когда спокойненько сижу с ноутом дома. Так что, у меня есть много, о чем рассказать)
Напомню вам, что я фанат еды. И вообще-то изначально была фудблогером, а также веду «клуб любителей выпечки». Поэтому контент про еду я очень люблю.
Было у меня одно блюдо, которое я все время очень хотела попробовать, но никак не решалась. Это тартар из говядины. Блюдо французское, поэтому и попробовать его впервые лучше именно тут.
Тартар — холодная закуска французской кухни. Основа — измельченное сырое мясо или рыба, обычно подается с разнообразными добавками и приправами (желток, лук-шалот, каперсы, тобаско или вустерширский соус). Оно может быть приготовлено из говядины, лосося или тунца. Самое важное в тартаре — это качество ингредиентов.
Мы были в одном из лучших заведений Нанта, которое посоветовали французы.
Поэтому там я и решила попробовать его.
Сначала принесли тарелку, где лежала говядина и все добавки отдельно. Наверное, чтобы я посмотрела заранее. Потом уже измельчили и принесли готовок блюдо.
Что сказать?
Мне понравилось! Но всю порцию я не смогла осилить. Единственный момент, который меня все же смущал, — кусочки говядины были слишком крупные, что психологически мне мешали спокойно доесть закуску))
В качестве нового опыта — прекрасно! Попробовала бы заказать еще раз у другом месте, чтобы сравнить.
А вы как относитесь к тартару?
Кстати, в этом посте писала о немецкой версии этой закуски, называется Метт. До него я не знаю, когда дойду)
📍La Cigale, 4 Pl. Graslin, 44000 Nantes, France