🔍 Способы накопления пищевых отходов. Часть 1

Участникам FoodWaster мы рекомендуем 4 способа накопления пищевых отходов: заморозка, сушка, накопление в таре и смешанный способ. У каждого способа есть свои особенности.

Начинаем серию постов и рассмотрим каждый из способов подробнее ⬇️

1⃣ Заморозка

Заморозка — это самый часто используемый способ.

🌱 Как организовать?

По опыту общения с нашими участниками, многие выделяют один-два ящика в морозильном отделе холодильника и в своей таре (пакетах или контейнерах) накапливают пищевые отходы.

Перед приездом водителя мы просим участников хотя бы за пару часов до приезда вынуть тару с пищевыми отходами из морозилки, чтобы они оттаяли от стенок тары и было удобнее пересыпать их в нашу транспортировочную бочку.

🌱 В чем преимущества?

Заморозка хороша тем, что пищевые отходы при низких температурах замерзают, а процессы гниения и разложения приостанавливаются. Значит, нет и такого побочного эффекта как неприятный запах, который может сопровождать накопление в «свежем» виде.

Кроме того, заморозка в дальнейшем ускоряет процесс компостирования пищевых отходов. В цикле «заморозка — разморозка» межклеточные мембраны повреждаются. Т.к. клетки уже повреждены, то дальнейший процесс разрушения пищевых отходов бактериями значительно ускоряется.

Про накопление другими способами расскажем в следующих постах. Подписывайтесь на наш канал и включайте уведомления, чтобы не пропустить 😉

Заказать вывоз ⏹️ Тарифы ⏹️ Что принимаем

🌼FW в ВК
🌸FW в Max