На картинке выше – celtuce, как называют спаржевый салат на английском. Слово происходит от celery lettuce, что на русском было бы сельдереевый салат, но сельдереевый салат на русском это, скорее, что-то такое: https://www.koolinar.ru/recipe/view/16839

Но речь не о нём, а о наградах за еду. «Вот было бы здорово, если бы людей награждали за их вклад в развитие пищевой области», – недавно думал я.

Оказывается, ровно так и оказывается. С самого моего рождения в 1987 году (но со мной это больше никак не связано) за личные достижения, «приведшие к дальнейшему развитию человеческого потенциала на основе повышения качества, количества и доступности продовольствия в мире» присваивается World Food Prize или Всемирная продовольственная премия.

В этом году её получила Шакунтала Тилстед за развитие технологий аквакультуры. В предыдущем году – д-р Ратан Лал, за более глубокое понимание системы нулевой обработки почвы (no-till farming), а исторически первым был проф. Монокомпу Сваминатан. Он получил премию за селекцию новых сортов пшеницы и риса.

Всех лауреатов можно посмотреть тут https://en.wikipedia.org/wiki/World_Food_Prize.