Вчера Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) начал расследование нескольких пищевых отравлений (одно даже привело к смерти), связанных с E.coli.
Вот что пишет мой Гугл-переводчик:
Большинство людей, пострадавших от этой вспышки, сообщают, что перед тем, как заболеть, они съели в McDonald's гамбургер весом в четверть фунта. Пока неизвестно, какой именно пищевой ингредиент был заражен.
Если что, «гамбургер весом в четверть фунта» – это Quarter Pounder ака Роял чизбургер. Официальных версий вероятного источника заражения две: лук или котлета.
Я лично ставлю на лук. Котлеты в ресторане проходят термическую обработку, а вот лук в Роял чизбургер кладут именно сырой.
Он растёт в земле, а там могут содержаться бактерии кишечной палочки, которые попадают в землю из натуральных удобрений или из воды, которая также может быть заражена.
E.coli может оставаться на луковицах довольно продолжительное время и попадать внутрь, если шелуха повреждена.
Палочка может попасть на сырой лук на любом из этапов обработки. По заявлению самого Макдоналдса, лук для Роял чизбургера поставлялся одним поставщиком.
Там и будут искать причину. Интересно, чем закончится расследование.
Вывод: можно мыть руки до еды, но всё равно обосраться. Добро пожаловать.